29歲小伙滴酒不沾，肝癌離世，醫生惋惜：這一食物，最好少吃

掌上醫訊 2019-06-28 21:27:35

肝髒是人體內的"中央銀行"，負責體內氣、血、水的流通。

它非常脆弱，人們的飲食、情緒、睡眠甚至藥物，都會對肝髒帶來傷害，輕者引起脂肪肝、肝炎，重者引起肝硬化，甚至肝癌。

小胡，今年29歲，4個月前被送進急救室，送來時臉色發黃，身體消瘦，最後查出了肝癌。

在被確診後，小胡非常積極的接受一系列治療，但是病情惡化的實在是太快，4個月後，就治療無果離世了。

後來，談起小胡的病因，醫生十分惋惜，因為小胡平時滴酒不沾，只是愛吃街邊油炸小吃。

醫生惋惜：這1食物是肝癌"幫凶"，最好少吃

油炸類食物雖然美味，卻最是傷肝。

它們都含有大量的油脂與脂肪酸，進入人體後使膽固醇水平升高，損害到肝髒，誘發脂肪肝。

此外，油脂在經過反復的加熱後，其中的不飽和脂肪酸產生聚合物二聚體、三聚體，有很強的毒性。

不僅如此，大部分的油炸食物中都含有丙烯醯胺，也就是丙毒，這是一種致癌物質，易加速肝癌上身。

肝癌"加速器"不只是油炸食物，這2類食物也要少吃

第1類、黴變食物

節省是我國的傳統美德，但切記不可節省過頭。

家裡變味的油、發黴的水果、以及黴變的農作物等一定要及時扔掉，減少黃曲黴毒素污染。

黃曲黴毒素B1毒性很強，可引起細胞錯誤地修復DNA，導致DNA誘變；還可抑制DNA和RNA的合成，從而抑制蛋白質的合成。

我國肝癌流行病學調查結果發現，黃曲黴毒素污染水平與肝癌的發病率呈正相關。

第2類、煙熏食物

夏季是吃燒烤的好季節。

但是卻有損肝髒，肉類在經過煙熏後，其中的氨基酸和維生素都會遭到破壞，導致蛋白質發生變性，影響肝髒的正常工作。

另外，生肉直接經過高溫的熏烤，其分解的脂肪易於肉中的蛋白質結合，產生致癌物苯並芘，不僅是食物上，煙氣中也含有大量的苯並芘。

肝癌來臨，身體會出現這3種異常，要警惕

異常1、皮膚發黃

醫學上稱為"黃疸"。

是因為肝病發生後，肝酶功能下降，肝髒對血液中膽紅素的攝取減少，導致血液中膽紅素濃度升高引起的。

異常2、身體消瘦

肝癌得發生會嚴重影響到肝功能。

導致肝髒代謝、解毒的能力降低，使人體攝入的脂肪、糖分、蛋白質等無法正常吸收與消化，引起代謝功能紊亂、營養吸收障礙，機體能量不足。

從而使患者消瘦、乏力，甚至出現惡病質現象。

異常3、莫名發熱

尤其是在炎熱的夏季出現中低度發熱。

肝癌引起的發熱被稱為"癌性熱"，是腫瘤組織壞死釋放出的致熱源進入血液中導致的。

還有一部分患者，會因為抵抗力下降，合並感染引起發熱。

生活中，預防肝癌，要注意：一睡、一補、一動

一睡——早睡、午睡

學會睡覺，有利於身體健康。

要早睡：長期睡眠不足、熬夜，會降低人體的免疫力，導致人體內分泌失調，增加疾病（包括肝癌）的發生風險。

建議每晚23點之前進入深度睡眠，每晚保證7~8小時的睡眠。

要午睡：德國精神病研究所的睡眠專家發現，中午13點是睡眠高峰期，此時睡覺，會對體內的淋巴細胞產生刺激，增強免疫細胞的活性，提升人體免疫力。

建議，每天午睡15~30分鐘。

一補——補充硒元素

缺硒會降低谷胱甘肽過氧化物酶的活性，使肝細胞受到破壞。

肝髒一旦受到損傷，就更容易沉積毒素，就像坑窪的路面容易積水一樣。

補硒，其實就是補充抑制肝病變的物質。

海產品（大紅蝦、龍蝦、金槍魚）、瘦肉、菌菇類蔬菜、筍等富含硒元素，白茶、綠茶、烏龍茶、元芙菊等含量也很高。

其中元芙菊不僅含有豐富的硒元素，還含有三萜類化合物和植物甾醇等營養物質，曬干後泡水喝，有助修復受損肝細胞、抵禦肝髒損傷、減輕肝髒負擔。

在我國，元芙菊主要產自河南雲台山，去雲台旅遊的，不妨帶點兒回家。

一動——有氧運動

生命在於運動，這句話是真理。

堅持一項有氧運動，能燃燒脂肪，降低血液中的中性脂肪，預防脂肪在肝髒堆積，降低脂肪肝的患有率。

運動時，人體會吸入更多的氧氣，有助於調節心情，緩解疲勞，消除壓力，帶來身心上的愉悅。

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