大米，是大家再熟悉不過的主食之一了。愛吃大米的人，即使是天天吃大米，都不會覺得膩人。搭配著五花肉吃，可謂是天下的美味了。可生活中，關於大米的傳言也有很多，今天就來跟大家說一說以及應該挑選什麼樣的大米。

有網友表示：大米沒營養含糖還高？隨著慢性疾病的高發，越來越多人開始嫌棄大米。

對於糖尿病患者來說，大米不能多吃，更好的做法則是跟其他的全穀物類食材搭配。但大家也不能一杆子就把大米給否認了，它也有很多的營養成分，在沒有經過細加工之前的大米，其中保留的成分較多。

如膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、鉀、維生素B族等成分。

剩下來的優勢，就是給機體提供能量了。所以，大米也不是一無是處的，它跟五穀雜糧搭配便是很好的選擇，並不會給身體健康帶來負擔。

還有網友表示：經常吃大米會致癌？想必這個說法，是大米負面影響中最嚴重的一個了。不得不說的是，這個謠言太沒有可信度了。

只不過現在的技術越來越發達了，大米的口感越來越好。健康的吃法是不多吃，在一些研究上還發現，經常多吃大米飯的人，罹患二型糖尿病的概率還會增大。

至於米飯致癌，目前沒有確認的研究數據跟權威機構，可以說明米飯是導致癌症的危險因素。

從這兩個方面來看，我們真正需要注意的是少吃米飯，懂得跟粗糧搭配，營養互補，從而給機體提供更高的營養價值。

最後，再來跟大家說說，什麼樣的大米不能購買：

在購買大米的時候，大家要仔細的聞一聞，如果大米已經沒有香味了，反而是怪怪的異味，甚至是有蟲蛀、霉味的情況，就很可能是不好的大米了。

家裡儲存的大米也是一樣，當大米出現發霉等異常情況，都可能是大米變質了，食用這樣的大米還會有食物中毒的危險。

除此以外，還不要買存放時間很久的陳米，在抓了一把大米之後，如果你的手上都是灰分，很可能是陳米了。

各位朋友，你家裡是如何食用大米的？不妨在下方評論中留言，分享你的生活經驗。