抗癌中草藥明星——天冬

天冬：滋陰潤燥，降虛火亢盛之要藥

天冬，百合科植物天冬的乾燥塊根。從河北、山西、陝西、甘肅等省的南部至華東、中南、西南各省區都有分布。具有養陰潤燥，清肺生津之功效。常用於肺燥乾咳，頓咳痰黏，腰膝酸痛，骨蒸潮熱，內熱消渴，熱病津傷，咽干口渴，腸燥便秘。

【別 名】天門冬、明天冬。

【性 味】味甘，苦，性寒。

【歸 經】歸肺、腎經。

【禁 忌】脾胃虛寒、便溏者不宜用。

【抗癌種類】腫瘤陰虛證，以及放化療引起的口乾舌燥。

【抗癌作用】

1、天冬乙醇提取物用於小鼠肉瘤S180實驗，結果顯示有較強的抑瘤效果，抑瘤率達35%-45%。

2、臨床上，利用天冬滋陰潤燥之功，配伍清熱解毒的中草藥，治療腫瘤陰虛證。

多吃黃豆能防癌，不過，這3類人卻不能多吃

科普君Yi 2019-06-09 12:12:28

近來基因改造黃豆成為大家爭論的話題，若撇開迄今尚無定論的基改健康風險不談，單憑營養價值分析，可發現其含有豐富的大豆蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮和大豆纖維，適量攝取對人體有諸多益處。

神奇黃豆營養高預防三高助抗癌

黃豆的主要營養成分包括36%蛋白質、20%碳水化合物和20%油脂，屬於植物性蛋白質，相較於肉類的動物性蛋白質，不僅可提供足夠且完整的必需胺基酸，還能補充不含膽固醇的卵磷脂，預防動脈血管硬化、高血壓等心血管疾病、促進細胞活化、延緩老化、幫助脂溶性維生素的吸收等。

此外，小小黃豆還含有多種營養素，具有抗癌功效：

(1)大豆異黃酮：是從大豆胚芽萃取出的植物性雌激素，不僅對癌症的起始因子有抑制作用，且能舒緩婦女的更年期不適，降低骨質疏鬆發生機率。

(2)皂素：黃豆有高含量的植物皂素，本身是種抗氧化物質，可抑制自由基。此外，植物皂素與膽酸或膽固醇結合後，可保護腸道內膜不受刺激，改變大腸癌細胞的細胞膜通透性，達到抑制癌細胞的作用。

(3)大豆蛋白：大豆蛋白中含有胰蛋白脢抑制劑，具有抗癌作用，但食用時應以煮熟或加工後的黃豆食品為宜，以免妨礙蛋白質的消化和吸收。

(4)大豆纖維：可增加補足感、幫助腸胃消化、調整血糖和血脂、預防肥胖，還能預防大腸癌和胃潰瘍。

過猶不及營養黃豆適量吃

黃豆營養價值高，但有些體質或特殊疾病的患者應與醫師或營養師溝通，避免過度攝取而引發身體不適。

(1)腹部脹氣：黃豆含有特殊多醣體，容易造成腹部飽脹，引發不適，建議分批、少量、慢慢食用。此外，黃豆泡熱水4小時以上再換水烹煮，也有助溶解出產生氣體的多醣體，以免腹脹。

(2)腎病患者：雖然蛋白質會增加體內的含氮廢物，使腎髒的代謝負擔變重，加速腎功能惡化，但有研究指出，若在個人每日蛋白質的攝取建議量內，以植物性蛋白質取代一半的動物性蛋白質，反而可降低尿蛋白，提升腎髒功能。

(3)痛風患者：黃豆屬於中嘌呤含量的食物，痛風或高尿酸患者應減少攝取。嘌呤會影響尿酸代謝，但患者的痛風發作，多起因於長期運動和飲水量不足，少數受飲食影響者，通常是因吃太多海鮮、肉類等含有高嘌呤的食物所致，豆類的影響性相對低。

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