營養師大喬告訴大家，冬季有“這3種”症狀的人，一定要多生吃蘿卜，預防心血管疾病！第1種是經常會感到煩躁、口飯舌燥、皮膚特別容易缺水的人，蘿卜性甘寒，可以中和體內燥熱，給人體“降火”。第2種是腸胃不好、便秘的人，蘿卜可以調理腸胃、促進消化、通氣，讓人身體舒泰。第3種是有心腦血管疾病的人，生吃蘿卜可以降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病等。

為什麼要生吃蘿卜呢？因為生吃蘿卜最大的好處，就是生吃可以吸收其中的防癌微量元素，而蘿卜一旦加熱，這種元素就會消失。今天教大家一道水蘿卜拌苦菊，趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。

水蘿卜拌苦菊

By 瀟寶額娘

配料：

苦菊 200克、水蘿卜 2隻、米醋 5勺、熟花生碎 2勺、白糖 3克

烹飪步驟：

1.苦菊，水蘿卜清洗干淨控水

2.將苦菊切小段

3.水蘿卜切薄片

4.備好米醋，花生碎

5.先將水蘿卜加糖，米醋醃製片刻

6.加入苦菊

7.攪拌均勻

8.撒入花生碎拌勻裝盤，很美味哦

烹飪小貼士：

1、苦菊盡量用淡鹽水浸泡一下，米醋可用蘋果醋代替。

2、生吃蘿卜可以吸收含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並可以抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

3、生吃蘿卜可以吸收B族維生素和鉀、鎂等礦物質，促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。

4、生吃蘿卜能降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5、生吃蘿卜能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。

你喜歡生吃蘿卜，還是熟吃蘿卜？

參考來源