花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症

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預防腫瘤

花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。並且白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。所以富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

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補中益氣，降血壓

新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。

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花生竟是一味中藥，預防腫瘤，降血壓！但這兩種花生千萬別吃！養生專家不推薦食用：

1、油炸花生米：花生經過高溫油炸和添加大量食鹽調味後，屬於高鹽高油食物，很不健康，對心血管病反而有負面作用。吃花生最好直接水煮或者用醋泡花生，都是健康的吃法。

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2、發黴的花生：這樣的花生很可能已經感染了黃曲黴毒素，黃曲黴毒素是肝癌的主要誘因之一，對人體傷害很大。

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小編挺喜歡吃老醋花生的，看到這不知道定不應該戒了，好糾結！

參考來源