收買小朋友愛的料理❤

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小朋友總愛吵著要吃零食，到底要怎麼顧及營養又讓小朋友不挑嘴呢? 讓愛料理的人氣部落客-布魯媽媽教你幾招吧既簡單又可以讓小朋友們一起動手做，親愛的媽媽們不妨周末就來試試吧！ ❤收買小朋友愛的料理❤ 〠蝦泥可樂餅〠材料： 1.馬鈴薯 2個(約240g)。　　3.面包粉 4~5大匙。2.蝦仁

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小朋友總愛吵著要吃零食，到底要怎麼顧及營養又讓小朋友不挑嘴呢?

讓愛料理的人氣部落客-布魯媽媽教你幾招吧

既簡單又可以讓小朋友們一起動手做，親愛的媽媽們不妨周末就來試試吧！

❤收買小朋友愛的料理❤

〠蝦泥可樂餅〠

材料：

1.馬鈴薯 2個(約240g)。

　　3.面包粉 4~5大匙。

2.蝦仁180g。

　　　　　　　4.蛋汁適量。

調味料A：

1.奶油 1茶匙。

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2.鹽1/4茶匙。

3.黑胡椒1/4茶匙。

調味料B：

1.鹽 1/2茶匙。

　　　4.米酒 1大匙。

2.白胡椒1/4茶匙　　5.香油 1茶匙。

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3.蒜泥1茶匙。

6.太白粉 1茶匙。

做法：

1.馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥，並趁熱加入「調味料A」拌成滑順的薯泥。

2.蝦仁拍剁成泥(不需要太爛，保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。

再將「調味料B」加入拌出黏稠性。

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3.將步驟1和2加在一起充份拌勻後，用手塑成橢圓狀並輕壓緊。

仔細沾上蛋汁後再沾上面包粉。

(大約可做成7個左右)。

下油鍋中小火炸到金黃香酥撈起瀝油即可。

✰NOTE✰

「做法1」的馬鈴薯泥在拌時如果覺得太乾澀，可以加入少許的鮮奶就會更容易操作些。

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〠餃子皮Pizza〠

材料：

1.水餃皮 15片 6.德式煙燻香腸 1/2根
2.番茄醬適量 7.鳳梨片適量
3.焗烤用起司絲 1~2大匙 8.青椒 1/4個
4.洋蔥 1/4個 9.黑胡椒適量
5.小紅番茄 10個

做法：

1.取一只平底鍋抹上適量油後將水餃皮鋪上，一片與一片之間要有重疊處，再塗上適量的番茄醬。

2.將水餃皮上鋪洋蔥絲、青椒絲、番茄片、鳳梨片、香腸丁…後再均勻撒上起司絲和黑胡椒。

3.開中小火慢煎至有出小小油煎面皮聲響時，沿鍋邊四周倒入約4~5大匙的水後，蓋上鍋蓋留一些透氣孔繼續中小火慢煎到水份收乾即可。

✰NOTE✰

1.青椒在切絲時將內側白色的部分去除就能減少許多苦澀味喔！
2.番茄醬如果可以採用自製的番茄底醬會更帶有香氣~(詳細作法見萬用的番茄底醬)。

3.pizza上的材料可以任意組合，但因為這樣的烹調法相對起來時程較短且受熱面積以底部為主，所以不建議放大片的生料喔！

〠番茄醬焗烤飯〠