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好好味道---超級耐看的雙色餃子
 
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有勁道的餃子,沾上自己喜歡的醬料～開吃啦！好好味道---超級耐看的雙色餃子   原本是想做澄粉餃子皮，但是想想加冷水不太好和面就作罷了。 純面粉也好看，面團也比容易揉。   1.菠菜，事先焯

　


好好味道---超級耐看的雙色餃子 觀看數：895 人

　

好好味道---超級耐看的雙色餃子

 

原本是想做澄粉餃子皮，但是想想加冷水不太好和面就作罷了。
純面粉也好看，面團也比容易揉。


 

 
1.菠菜，事先焯水，擠出綠色水份和面團，胡蘿蔔香蔥，粉絲，肉末，生薑適量 。
肉末可以進鍋翻炒煸出油再和素菜翻拌更香哦 。


 

2.適量面粉加南瓜泥和成金黃色面團，綠色加菠菜汁 。

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面團要揉均勻柔軟卻不粘手，拉扯也不易斷才有勁道。

 

 

3.面團分成若干小面團，揉圓，按扁，擀面棍擀成適度厚薄，利用杯口壓出圓形餃子皮 ，剩餘的邊邊可以再揉成團。

 

4.加點面粉防粘哦 ，包的時候可以將面粉清掃乾淨 。餃子皮要儘量偏薄哦。

 

5.右手中指放餃子皮中間，左手從左邊開始皺褶，邊褶邊捏薄邊緣即可。

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也可以先粘中間，左右兩邊折三折  。

 

6.蒸籠刷點玉米油，碼好餃子，燒開水上鍋蒸10分鐘哦。或煎或煮炸都好吃哦。

 

 

有勁道的餃子就做好了。 
沾上自己喜歡醬料開吃啦。

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