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以為只是普通家常菜!?在炒菜鍋裡留了4個凹洞,竟然就成了超有創意的居家料理!
 

觀看數:983 人

15分鐘炒&蒸   〔材料〕(4人份) 菠菜  1把 鴻喜菇  50g 奶油  20g 鹽  適量 蛋  4個 黑胡椒  適量     〔作法〕

 


以為只是普通家常菜!?在炒菜鍋裡留了4個凹洞,竟然就成了超有創意的居家料理! 觀看數:983 人

 

作者:小雀陣二

15分鐘炒&蒸

〔材料〕(4人份)

菠菜  1把

鴻喜菇  50g

奶油  20g

鹽  適量

蛋  4個

黑胡椒  適量

〔作法〕

STEP 1:菠菜切成5~6cm。鴻喜菇去掉根部後,一根一根撕開。

STEP 2:以中火加熱鑄鐵平底鍋,放進奶油,再放進鴻喜菇、菠菜的莖。

STEP 3:炒軟後,放進菠菜的葉,撒上鹽巴後續炒,然後整理出4個凹處放蛋。

STEP 4:將蛋打進4個凹處後轉小火,蓋上鍋蓋。

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待蛋白部分凝固後,撒上黑胡椒即可。

內容由 商周出版《5星級野外露營72道美味自炊料理:用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理》提供

 


 
 
   

 

 


 

 

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