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胃口不好？教你做一道百吃不厭的家常菜，鮮嫩爽口超下飯，老人小孩都適合！！（影片）
 
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吃大魚大肉吃多了，有點膩味，今天就教大家做一道醋溜白菜，百吃不厭，老少皆宜，鮮嫩又下飯啊～用料：大白...

　


胃口不好？教你做一道百吃不厭的家常菜，鮮嫩爽口超下飯，老人小孩都適合！！（影片） 觀看數：658 人

　

吃大魚大肉吃多了，有點膩味，今天就教大家做一道醋溜白菜，百吃不厭，老少皆宜，鮮嫩又下飯啊～

用料：大白菜半棵、料酒1大勺約15克、米醋2大勺約30克、生抽2大勺約30克、糖1大勺約15克、蒜末適量。


步驟：

1、先把白菜葉和白菜幫分別切絲，切的時候注意斜刀切下去，這樣炒的時候容易入味。

2、鍋內倒油，油熱後放入蒜末炒出香味。

3、看到蒜末變成金黃色之後，倒入白菜幫翻炒。

4、看到白菜幫有些變軟了，就可以把白菜葉倒進去了。

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菜幫和菜葉要分開炒，這樣最後出鍋的時候，兩者的口感才一致。

5、再倒入1大勺料酒、2大勺米醋、2大勺生抽、1大勺糖炒勻。

6、把白菜聚攏到鍋中間，用鍋鏟拍實，不蓋蓋，稍微燜一下，大火收汁就可以了。

7、這樣一道醋溜白菜就大功告成啦～

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