枸杞，是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為「卻老子」的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效。
現在很多人經常對著電腦和手機，為了護眼明目，很多上班族會經常泡枸杞水喝，高級一點的就用枸杞煲湯。但大多數的上班族為了省事，都是拿它直接泡水喝。專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，營養並不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營養，而且功效更是翻倍的多！
一、先來看看枸杞的6大功效：
現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。
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另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
1、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
2、壯陽
枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
3、美白養顏
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
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4、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。
5、補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
6、抑癌防癌
枸杞對體外癌細胞有明顯的抑製作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
二、注意！枸杞不宜單獨泡水喝！
很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、補腎，還能降血糖。但專家說，單純喝枸杞子泡的水，營養吸收並不充分。
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用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收。
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
三、乾嚼最滋補，但要控制量！
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
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但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
仔細想想，枸杞水之所以盛行大概是應了「懶人哲學」，你想，只需把它放在水杯裡，就能享受傳說中的長壽，還有什麼比這更刺激的呢？不過，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。
其實有個辦法既能保留枸杞的營養，又能最大程度的「偷個懶」，就是在泡枸杞時，加入一些其他食物，搭配起來，營養更豐富，還很方便。那麼枸杞和哪些食物一起泡會更營養呢？
四、枸杞配上這些食物，營養更滋補！
1、枸杞+紅棗
枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。
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冬季常喝枸杞紅棗茶，既暖身又能增強禦寒能力，女性常喝，不管是氣色還是肌膚狀態，都會更佳哦。
做法：
紅棗泡水之前，最好先在鍋裡用中火炒製幾分鐘，待棗皮顏色變深即可，晾涼備用。然後再與枸杞一起放入茶壺中，倒入熱水沖泡，還可以根據自己的口味放少許冰糖。蓋上蓋子燜5分鐘，就可以品嘗香濃的枸杞紅棗茶了。
可能會有網友會問道，為什麼沒有給出劑量呢？一般果品食物泡水喝，不需要具體的劑量，就像我們平常喝茶一樣，大家可以隨機定量的，也可採用5:5或4:6的方式去定量，以下類同。
2、枸杞+桂圓
這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。
做法：
相比於用水沖泡，建議用蒸製的方法，不管是口感還是滋味都更好。具體做法也很簡單，將枸杞洗凈，與桂圓肉一起放入容器中，加適量水和葡萄乾，蒸15分鐘即可。軟糯的龍眼配上滋補的枸杞，美味又滋補呢。
3、枸杞+菊花
枸杞菊花茶可緩解眼疲勞、增強視力，護眼方面功效突出。經常用眼的上班族和學生可以經常喝一些。喝之前閉上眼睛靠近杯子，溫熱的水汽中可以消除眼睛的疲憊和乾燥，感覺更加舒適。
做法：
將洗凈的枸杞和適量菊花放在杯子中，加水沖泡，等待十分鐘，就可以喝到清香四溢的枸杞菊花茶了。
4、枸杞+山藥
山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。
做法：
山藥削皮洗凈後切成小丁，米洗凈後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。
5、枸杞+山楂
枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。
做法：
新鮮山楂或者是乾山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。
所以，枸杞最滋補的吃法是乾嚼，其次是和上面的食物搭配起來泡茶，以後盡量不要拿來單獨泡茶了，不然營養都白搭了~
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