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入秋後就少不了這道蘿蔔燉排骨,湯鮮又補鈣,老人小孩搶著喝! 觀看數:618 人
我們全家都愛吃排骨,像
今天早上去市場買菜的時候,在攤位上無意間看到了白蘿蔔。我看了一下,還很不錯。
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於是,下午我就在廚房忙活開了。其實,蘿蔔
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蘿蔔燉排骨,用的都是很普通的食材,
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用料
排骨 適量/ 白蘿蔔 適量/
蒜葉 適量/ 干辣椒 適量/
蒜 1瓣/ 料酒 適量/
雞精 適量/ 鹽 適量/
步驟
Step 1
將排骨洗凈后泡在冷水裡,把骨頭裡的血沫泡出來,以免影響口感
Step 2
然後將排骨冷水下鍋。將大蒜拍碎,大蒜葉打結,再一起放到鍋里,並加入料酒和鹽
Step 3
煮沸后,再將排骨撈出,用冷水沖洗掉血沫。然後,高壓鍋里倒水,將排骨放入
Step 4
高壓鍋氣閥第一次響過後,就可以關火。
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Step 5
煮開后,再轉小火慢燉,直至蘿蔔酥軟
Step 6
至蘿蔔酥軟,加入適量鹽
Step 7
出鍋,開吃啦