這種黑色辣椒，能賣到8元一斤！可真是超級火爆的辣！
青辣椒、紅辣椒、指天椒、米椒、泡椒……紅的、黃的、青的辣椒，小編都看多了。
但是，相比起黑辣椒，它們可都弱爆了。
原產於美洲熱帶地區的黑辣椒，明代就已經傳入中國了。至於為什麼市場上有點少見，極有可能是因黑辣椒就如它的顏色那樣“腹黑”，吃一口辣到像火燒一般。
黑辣椒的產地分布
15世紀末，哥倫布在發現美洲之後，把黑辣椒帶回歐洲，由此向世界各地傳播，傳入中國是在明代。
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對此，清代園藝學家陳淏子的《花鏡》就有番椒的記載。近年來，黑辣椒在中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜，以四川、湖南、湖北產量最多，四季均有供應。
黑辣椒的營養
黑辣椒含有豐富的維生素、胡蘿卜素、礦物質和辣椒素。每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。
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黑辣椒的功效
黑辣椒果味辛、性熱，入心、脾經，有溫中散寒、開胃消食的功效，主治寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、凍瘡、脾胃虛寒、傷風感冒等症。辣椒根能活血消腫，外用治凍瘡。辣椒因具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病起到了積極作用。
食用黑辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。富含維生素C，可以改善冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
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含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。它還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
黑辣椒的品種
黑色小米辣
◆◆
單果重4.7～8.1克，單株結果80～120個，單株產量450～600克，畝產鮮椒1500～2000千克。果實香辣，適宜鮮食或作泡椒醃漬，亦可作干椒，既可大面積規模化發展，又可作盆栽觀賞，是食用兼觀賞多用途小椒。
黑尖椒
◆◆
該品種為荷蘭引進雜交一代品種，株高70cm左右，植株開展度60cm，植株生長勢強，果實呈牛角形，果面略有凹陷，光澤好，果型較直。
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果實中等辣味，肉質脆，風味口感好，維生素C含量高，坐果率高，采收期長。
黑色彩椒
◆◆
黑色彩椒是國際率先育成微辣型紫尖椒品種，生長健壯，果實呈牛角形，果面光滑，品質佳，適於露地栽培。
黑辣椒的經濟效益
目前市場上黑辣椒的產量比較少，價格也比較昂貴。據媒體報道，黑色小米椒曾經賣過8元一斤，主要是因為這種辣椒產量少。黑辣椒的獨特在於它的辣味是普通辣椒的好幾倍，所以消費者買回家一般是用作調料。
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本文來源：中央廣播電視總台央廣中國鄉村之聲《致富青年幫》（微信公眾號：致富幫）、搜狐號“大廚堂”
圖片來源於網絡
參考來源:https://www.toutiao.com/a6618489740469469710/
文章來源: #onead_active1
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