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夜宵攤10元能買30串?如此低廉的燒烤價格,老闆卻怎麼都不會虧
 

觀看數:292 人

近些年來,燒烤逐漸變成了人們的正餐。

 


夜宵攤10元能買30串?如此低廉的燒烤價格,老闆卻怎麼都不會虧 觀看數:292 人

 
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在炎熱的夏日,中國人最喜歡的就是在夜幕降臨之後,叫上三五好友,去燒烤攤好好吃上一頓。吃燒烤是中國人的傳統,前些年它還只是小吃、夜宵,但是近些年來,燒烤逐漸變成了人們的正餐。燒烤文化在中國源遠流長,各地的燒烤都有自己的特色,不論是豬、羊、牛,還是海鮮、蔬菜,萬物皆可烤。

不過經常吃燒烤的人就會發現,現在的燒烤攤子是越來越便宜了,很多的烤串都是標著10元錢就可以買30串,有賣豬肉串的,還有鴨腸,魷魚的都是這麼便宜,看到這樣的價格不少人都會心動,這麼便宜不買簡直就是虧了,不過面對如此低廉的燒烤價格,老闆卻是怎麼都不會虧!

薄利多銷,要是放在以前,隨便一串烤串都是要兩三塊錢的,想要吃個三十串基本都要掏出五六十塊錢來,這樣10元三十串的小串我們買的時候基本上就沒顧慮了,反正也是便宜,大家都會多買一些,這些烤串只要賣出去都是賺錢的,這樣賣只是賺的少了一點,但是賣的卻多了。

節約成本,我們在外面吃燒烤的時候,就是會擔心所用的肉是不是新鮮的,很多的老闆也是明白這一點,所以就把肉換成了小塊的,這樣顧客就是吃也吃不出來,而且這樣做出來的肉成本不會太高,也不用擔心沒有顧客來買,而且有著大量的調料來掩蓋,顧客是不會知道的。

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肉的分量減少,雖然確實是10元三十串,但是這個三十串比起以前可能連10元的肉都沒有,不管是肉串還是鴨腸,都是少少的一小塊,老闆對於這個的把握可是非常嚴格的,只有這樣精打細算才能不讓自己虧本,但是也要花費大量時間去串簽子,老闆也是賺個辛苦費!

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