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天氣熱大魚大肉吃不下？教你一招「醃黃瓜」開胃解膩比肉還好吃！「醃蘿蔔、秋葵」也可以
 
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一招教你醃黃瓜比肉還好吃到了春夏季大魚大肉這種油膩的飲食模式已經不適應我們的味蕾了需要清淡鮮爽的...

　


天氣熱大魚大肉吃不下？教你一招「醃黃瓜」開胃解膩比肉還好吃！「醃蘿蔔、秋葵」也可以 觀看數：353 人

　

一招教你醃黃瓜，比肉還好吃！

到了春夏季，大魚大肉這種油膩的飲食模式已經不適應我們的味蕾了，需要清淡鮮爽的食物來叫醒我們的食慾。

泡菜是春夏季的重要下飯菜，來學幾招吧！

黃瓜

主料：黃瓜、蒜

調味：無麩質醬油、生辣椒或者辣椒醬、海鹽，醋、適量的水

1、準備適量新鮮的黃瓜

2、把黃瓜切成條狀，豎立放入玻璃瓶中

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3、將調味品進行配比和攪拌後均勻淋在黃瓜裡

4、將玻璃蓋擰緊、密封保存

5、醃漬1-2天後，取出食用，不要沾到油。試試看，超級好吃！

▼如果黃瓜量大，短時間內食用不完，可以切大塊或者整根黃瓜醃漬。

你也可以參考影片中的做法：

小黃瓜這樣醃，爽口脆嫩，做法簡單，天天都吃不膩！

洋蔥

主料：洋蔥

配料：鹽、糖、醋

1、準備好調料鹽、糖、醋，也可以加入按比例加入調料醃漬食用。

2、洋蔥絲加醋、少量的鹽、一點點糖提鮮，攪拌均勻即可食用

3、也可以將與調料攪拌後的洋蔥放入玻璃瓶中醃漬兩三個小時，更入味

芥菜

主料：芥菜

配料：鹽、白醋、糖、醬油、花椒、生辣椒

1、芥菜清水洗凈後晾乾

2、在涼開水裡倒入適量配料混合成調味汁，均勻倒入罈子攪拌

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3、密封一個星期便可食用

蘿蔔

主料：白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜

配料：糖、鹽、白醋

1、將三種主料切成條

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2、豎立放入玻璃瓶中

3、在適量的涼白開中加入一定比例的糖、醋、白糖攪拌均勻

4、將攪拌均勻的調料汁倒入玻璃瓶

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5、密封醃漬5到6個小時即可食用

秋葵

主料：秋葵

配料：蒜、白酒醋、鹽、糖、黑胡椒、紅辣椒、醋

1、秋葵洗凈晾乾放入玻璃瓶中

2、配料白酒醋、鹽、糖、黑胡椒和水在鍋中煮至沸騰，加入蒜頭和乾紅辣椒，澆入瓶中，加入醋汁

3、醃漬兩個星期即可食用

▼泡菜的做法都大致相同，可根據自己的喜好來挑選適合的蔬菜進行醃漬，也可搭配醃漬，更加豐富實惠。

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參考來源

文章來源: http://www.ihowto.cc/post05260311019032?u=15
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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