雞蛋創新做法！不炒，不煮也不蒸，營養價值極高，怎麼吃都吃不夠！

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雞蛋創新做法！不炒，不煮也不蒸，營養價值極高，怎麼吃都吃不夠！觀看數：190 人

雞蛋是人們日常生活中常吃的食物之一而且深受廣大人們的喜愛其營養價值極高nbsp雞蛋含蛋白質脂類碳水化...

雞蛋創新做法！不炒，不煮也不蒸，營養價值極高，怎麼吃都吃不夠！ 觀看數：190 人

雞蛋，是人們日常生活中常吃的食物之一，而且深受廣大人們的喜愛，其營養價值極高。

雞蛋含蛋白質，脂類，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素，煙酸，對一氨基苯甲酸，灰分及鈣、磷、鐵等元素、對人體來說百利而無一害。

雞蛋，也具有滋陰潤燥，補心寧神，養血安胎，解毒止癢的功效。

今天就為大家推薦幾道雞蛋的特色吃法，簡單易做，好吃美味，喜歡的朋友可以試一試哦！

1.雞蛋餃

主料：

雞蛋6個、豬肉300克、各種蔬菜、鹽少許、

做法

1. 各種顏色的蔬菜清洗乾淨，瀝干水備用。

2.蔬菜切成小塊，加點水，放入料理機裡打成泥，將汁水過濾出去。

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3.將蔬菜汁倒入肉餡中，加少許鹽，攪拌均勻；再將雞蛋打在碗裡，用筷子朝一個方向快速地將雞蛋液打散，加入一點鹽，攪拌均勻。

4.不粘鍋放在電陶爐上，將油燒至8成熱，用調羹舀一勺雞蛋液，慢慢倒進鍋裡，輕輕轉動下鍋，讓蛋餅的形狀更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有點流動狀的時候，夾起一坨餡料放在蛋餅的一邊。

5.用鍋鏟放在有肉餡的蛋餅下面，輕輕翻轉，將肉餡包裹起來，收口朝下，稍微煎制定型，盛出。

6.最後，水開上蒸鍋，蒸5分鐘即可食用。

2.蔥香雞蛋麵條餅

主料：

雞蛋1個、掛面50克、香蔥1顆、鹽少許、油適量。

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做法

1.蔥切碎成蔥花。

2.蔥花裡打入雞蛋加少許鹽，攪拌均勻。

3.將麵條下鍋，煮熟，撈出過涼。

4.平底鍋刷少許油，不開火，把麵條擺在平底鍋，成圓形，中間留一個小洞。全部擺好後開小火。

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5.把蛋液倒入中間的小洞中，不要倒太多會流出來哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。

6.煎至兩面金黃即可出鍋食用。

3.雞蛋饅頭

主料：

雞蛋2個、饅頭1個、胡蘿蔔20克、黑芝麻10克、香蔥1顆。

做法

1. 饅頭去皮，切成饅頭丁。

2.胡蘿蔔刨絲剁成末，香蔥切末備用。

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饅頭去皮，切成饅頭丁。

3.取1個雞蛋打入大碗中，抽打均勻，加入胡蘿蔔末拌勻。

4.加入饅頭丁，饅頭丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夾出來就可以了。

5. 平底鍋加熱，加少許油，加入饅頭丁翻炒均勻，炒至饅頭丁呈金黃色，盛出備用。

6. 另一個雞蛋打散，加少許鹽調味，攪拌均勻。

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平底鍋加熱，刷一層薄油，轉小火，倒入蛋液成蛋餅。

7.然後趁蛋液還沒有凝固的時候，加入饅頭丁，並灑少許香蔥末。灑上黑芝麻，熟透後出鍋！

參考來源

文章來源: http://life.bldaily.com/life/p-457395.html

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