每一個減肥的妹紙都曾和卡路裏斤斤計較過,減肥肯定是要控製飲食的,但又不能讓自己餓肚子,因為餓肚子的減肥方法是注定要失敗和反彈的。
要控製熱量攝入又不讓自己餓,當然是要在日常飲食多多攝入一些“零卡”食物。
為什麼“零卡”要加引號呢?因為除了水,真正的零卡食物是不存在的,即使是純的膳食纖維,每克也按照2卡路裏的熱量來計算。
準確地說,應該是近零卡食物比較確切,一起來盤點究竟有哪些?
1、魔芋
《魔芋燒豆腐》
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚醣具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度,即可填充胃腸,消除飢餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控製體重,達到減肥健美的目的。
魔芋燒雞、魔芋燒豆腐、或者涮火鍋吃都很不錯,但是,消化不良的人,每次食量不宜過多,而且魔芋性寒,有傷寒感冒症狀的應少食用。
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2、瓊脂
《瓊脂山楂糕》
瓊脂含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%),熱量低,具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用,瓊脂能在腸道中吸收水分,使腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,幫助改善便秘。
用瓊脂可以做成水果果凍、南瓜涼糕、豆沙涼糕、八寶粥、銀耳羹等美食。
3、菌藻類
《蔥油金針菇》
菌藻類食物包括食用菌和藻類食物,常見的有蘑菇、香菇、金針菇、猴頭菇、杏鮑菇、木耳、銀耳、海帶、紫菜、海洋菜等等。
美國人稱之為“上帝的食物”,日本人稱之為“植物食品的頂峰”,我國人稱之為“山珍”,足以可見菌藻類食物的顯赫地位。
菌類類食物可以單獨作為美食,也可以作為配菜百搭到其他菜餚中,吃法甚多。
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4、葉子菜
《脆辣白菜梗》
主要包括白菜、油菜、菠菜、韭菜、西蘭花、莧菜、生菜、圓白菜、芥藍等等,此外,芹菜葉子、蒿子稈葉子、萵苣葉子和蘿蔔纓等常被人們扔棄的葉子其實營養價值也很高,味道也不錯。
葉菜營養豐富但是烹調過程中營養容易損失,所以提倡“先洗後切、大火快炒”的烹飪方法,並且少油少鹽,也可以焯燙或者蒸的方式。
對於草酸含量低的蔬菜,如生菜、娃娃菜心等盡量生吃,最大程度地保留營養成分,但是確保洗淨農藥殘留。
想要減肥不餓肚子,可以多吃上述這幾類食物,但是一再強調,不是說,只是它們就可以減肥,而是在保證大的飲食框架合理,熱量適度的前提下,有意識地多吃這些食物,不要走極端,用它們去佔用其他類食物的份額,比如優質蛋白和必需脂肪。
否則,即使你真的瘦下來,也是營養不良的面黃肌瘦,毫無美感可言,而且還會對身體各個臟器帶來慢性損傷,引起身體機能和面容的早衰,到時候,無論是魔鏡還是墨鏡,都救不了你!