1) 生蕃薯去血毒，熟蕃薯補氣血 蕃薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子裡的「冠軍菜」。 白皮白心的蕃薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的蕃薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的蕃薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。
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臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種蕃薯，可以改善面部氣色。 （白皮白心蕃薯） 有一個妙用生蕃薯的小方子：把生蕃薯嚼碎後，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。 這個方法用白皮白心的蕃薯尤為有效。因為生蕃薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的蕃薯，還有促進皮膚生長的作用。你把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡盡快收口癒合。
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蕃薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要蕃薯來補。如果是身體健康的小孩，體內沒有痰濕，喜歡吃蕃薯是很自然的。 蕃薯對於腸道功能有雙向調節作用。便秘的人，可以常吃煮蕃薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤蕃薯來緩解不適。
2) 常吃蕃薯藤可降低血糖 很多人不知道，蕃薯藤也是可以吃的。
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蕃薯是公認的健康食品，蕃薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃蕃薯藤可以獲得降血糖的效果。 蕃薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把蕃薯藤老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。 蕃薯藤入肝經，是明目的。
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蕃薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不乾淨的東西，肚子不太舒服，那麼可以用蕃薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用蕃薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
3) 帶皮吃蕃薯，吃了不脹氣 很多人喜歡吃蕃薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，蕃薯的皮是很好的東西。
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植物的皮和肉是一對陰陽，蕃薯也不例外。蕃薯肉是「補」的，而蕃薯皮是「洩」的，也就是排毒的。蕃薯肉補脾胃，蕃薯皮助消化；蕃薯肉補氣，蕃薯皮通氣；蕃薯肉偏酸性，而蕃薯皮偏鹼性。 吃蕃薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。 特別提醒一下：如果蕃薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。 近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股「蕃薯葉熱」。用蕃薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。讓我們見識下蕃薯葉的強大功效：
一、排毒 含豐富葉綠素， 能夠「淨化血液」，幫助排毒。
二、提高免疫力 含有比一般蔬菜 高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力，「預防感冒」。
三、預防貧血 每天攝取300g的地瓜葉， 就可補充人體一天所需的 鐵質及維生素A、C、E。
四、預防高血壓 富含鉀，有助血壓控制， 預防高血壓。
五、改善便秘 豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防「便秘及痔瘡」。
六、抗癌 含有豐富的多酚， 能預防細胞癌變。
七、改善更年期症狀 富含植固醇， 可以達到與賀爾蒙類似 的調節身體機能的功效。
八、促進乳汁分泌 含有黃酮類化合物等物質， 能促進乳汁分泌。
九、強化視力 有豐富維生素A，可強化視力。 別吝惜告訴更多人！你看到的或許正是他人需要的呢？
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