嶄新又美味♡新口感食材「冷凍蛋」的４種食譜♪

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嶄新又美味♡新口感食材「冷凍蛋」的４種食譜♪觀看數：1893 人

最近造成話題的「冷凍蛋」～是一種將生雞蛋直接冷凍起來的嶄新料理（笑）現在介紹給你滑嫩美味冷凍蛋的魅力和製作食譜♡ 美味！冷凍蛋食譜① 基本製作方法 blogs.yahoo.co.jp 說到冷

嶄新又美味♡新口感食材「冷凍蛋」的４種食譜♪ 觀看數：1893 人

最近造成話題的「冷凍蛋」～是一種將生雞蛋直接冷凍起來的嶄新料理（笑）
現在介紹給你滑嫩美味冷凍蛋的魅力和製作食譜♡

美味！冷凍蛋食譜① 基本製作方法

說到冷凍蛋的製作方法，其實非常簡單～就是將普通的蛋直接冷凍起來。（笑）

請將蛋連殼，一起放入冷凍庫一晚。
由於在冷凍的時候蛋會膨脹，所以蛋殼會有些裂開，請將蛋冷凍前預先放入密封袋或容器裡面。

這個被冷凍一晚的「冷凍蛋」，解凍之後蛋白部分會變回濃濃稠稠的狀態，但是蛋黃的部分卻還是固體狀態～很不可思議吧♡

雖然是冷凍後的食物，因為是生吃的食物，請一定要注意保存期限。

美味！冷凍蛋食譜① 醬醃冷凍蛋

首先要介紹的食譜就是「醬醃冷凍蛋」。

美味！冷凍蛋食譜② 不會失敗！Ｑ彈又滑順的溫泉蛋

說到溫泉蛋，雖然很美味，如果是自己做的話，控制水溫和時間還真的很難呢～
但是如果使用冷凍蛋的話，做法就會變得很簡單，而且能夠完美地做出Ｑ彈又滑順的美味溫泉蛋♡

首先將水煮到沸騰，再將冷凍蛋直接放進去煮1分鐘⋯⋯

煮好一分鐘後將火關掉，放置個5分鐘。
5分鐘後用水冷卻它，撥開蛋殼放入容器裡就完成了☆

是很簡單的食譜♡
有機會的話請一定要試看看～