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每天在米飯裡加一點「這個」,竟有這麼棒的效果!
 

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中國營養學界昨天發生了一件大事,就是《中國居民膳食指南(2016)》發布了!這個指南,每十年才發布一次呢,每一次發布,對我們吃喝的科學指導就再好一點。我們挑選出它一些核心要點,跟大家說說。

 


每天在米飯裡加一點「這個」,竟有這麼棒的效果! 觀看數:637 人

 


中國營養學界昨天發生了一件大事,就是《中國居民膳食指南(2016)》發布了!
這個指南,每十年才發布一次呢,
每一次發布,對我們吃喝的科學指導就再好一點。
這麼好的指南,健康頭條怎麼舍得不推薦給大家?
我們挑選出它一些核心要點,跟大家說說。今天,我們先說「主食」。
記住這句:
主食的種類要重視各種全穀物和雜豆類,每天最好能吃 50~150 克。
而健康頭條最值得推薦的這全穀類主食,就是今天的主角:燕麥。

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燕麥全身都是寶
 

1. 防治便秘
100 克大米中就只有不到 1 克的膳食纖維,
而燕麥中的膳食纖維特別豐富,高達 10.6 克 / 100 克。
如果每天的三餐主食裡,有一兩到三兩的燕麥替換掉普通大米,
就可以多吃到 5~15 克的膳食纖維。
這樣子,每天 25 克膳食纖維的攝入標準,可就很容易達到了。
充足的膳食纖維,能調整腸道菌群,並促進腸道蠕動,
再加上多吃蔬菜,能幫助有效地預防和緩解便秘。
 

2. 降低血脂
多吃可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇),
同時又不影響高密度脂蛋白膽固醇(俗稱好膽固醇),
可以有效地降低心血管疾病的風險。

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這些都是燕麥中豐富的 β-葡聚糖的功勞。
在煮的時候,有個小技巧,要做到盡可能粘稠的口感,
β-葡聚糖越能得到發揮,降脂效果越好。
 

3. 控製血糖
糖友們注意了!
燕麥中含有的膳食纖維和 β-葡聚糖,能夠延緩餐後血糖的上升、減少體內胰島素的分泌,是低血糖反應的優選食物。
 

4. 幫助減肥
燕麥的消化速度慢,飽腹感又強,有利於控製食欲,能幫助控製體重。
 

 


 
 
   

 

 


 

 

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