營養午餐已經禁用基改食材了！但哪些才是「基因改造食物」你都清楚嗎？

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營養午餐已經禁用基改食材了！但哪些才是「基因改造食物」你都清楚嗎？觀看數：14846 人

基因改造食品就是利用現代分子技術，使生物形狀、外觀、營養等更符合人們的需求。但也有許多人產生疑慮，認為基因改造食品會導致罹癌風險增加，由其是對發育中兒童身體產生更大傷害。

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立法院在12月14日三讀通過修正學校衛生部分條法，為了防止正值發育期的學童處於基因改造食品造成的風險中，卻無能選擇，營養午餐禁止使用基因改造食品及初級加工品。

常見的基因改造食物：

1.木瓜

市場上常見的木瓜，其實裡面有8成的木瓜都是轉基因食品。因為如果不用轉基因的技術，木瓜很容易被一種叫環斑病毒的東西殺死，基本上就沒有收成了。

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所以，如果不經過基因改造，我們可能就沒有木瓜吃了。

2.玉米

利用轉基因技術，可以提高玉米的產量減少噴灑農藥之為害。轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。

3.馬鈴薯

非轉基因的馬鈴薯一般表面都坑坑窪窪的，顏色比較深，而這個馬鈴薯表面光滑，坑坑窪窪很淺，說明是轉基因土豆。

3.黃豆

台灣每年從國外進口230萬噸以上的黃豆，其中有9成是基因改造黃豆。

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簡單從外形上看，轉基因黃豆是滾圓滾圓的，而天然黃豆是橢圓形狀的，有點扁。當然如果你不相信自己眼力的話，可以用水檢測，天然黃豆用水浸泡三天會發芽，轉基因大豆不會發芽，只會腫脹一些。

以下是容易被誤會，但非基因改造的食品：

美人指葡萄

別看到可怕的外型就覺得人家是轉基因。這個葡萄品種叫美人指，是原產日本的雜交品種，是地地道道的純天然。

聖女番茄

曾有一段時間網上泛起謠言說聖女番茄其實是轉基因食品，吃了會致癌。

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其實，小西紅柿（聖女番茄）是自古就有的番茄品種，個頭小是天生的基因差異，並不是轉基因的結果。

彩色玉米

彩色玉米一般有白色、黃色、紅色、紫色、黑色，其中白色、黃色、紫色玉米是基本色。紫色和白色雜交時紫色基因若「戰勝」白色基因自然呈紫色，反之亦然，如果兩者打個平手，就是我們看到的白紫相間玉米了。紫色又能演變成紅色玉米和黑色玉米，正如我們常說的「紅得發紫，紫得發黑」，在這些彩糯玉米中，最常見的黃色糯玉米最為營養，因為它富含胡蘿卜素。

番薯