|
|
| 豆腐香滑可口相信很多人都愛吃特別是煎的豆腐外酥里嫩特別好吃但是煎豆腐可沒... |
|
|
|
煎豆腐前在鍋底抹點這個,怎麼都煎不碎,趕緊學起來!
觀看數:890 人
豆腐香滑可口
相信很多人都愛吃
特別是煎的豆腐
外酥里嫩特別好吃
但是煎豆腐可沒那麼簡單
一不小心就煎碎了或者汁沒收干
賣相不好又影響口感

這可怎麼辦好呢
今天小編就來教你們怎麼煎豆腐不碎
鹽水浸泡法
豆腐買回來后
先沖一下清水
然後放進大的盤子或者鍋里
倒入能夠沒過豆腐的水和加入少許鹽
浸泡5分鐘后
取出豆腐切塊

倒入鍋中煎或者輕微翻炒都不會碎了

一塊塊、金黃金黃的
是不是很想快點盛出來嘗一口呢
塗抹薑片法
煎豆腐前
熱鍋后拿一些薑片擦一下鍋底
倒油燒熱后
再把豆腐放進去
開中小火慢慢煎豆腐
這樣豆腐就不會粘在鍋上了
不用鍋鏟推或者翻
剛下鍋沒多久的豆腐不要推或者翻
如果你用鍋鏟去推或者翻就碎了
在還未煎好一面的情況下
可用晃動鍋的方式讓豆腐移動
以便可以更好更快煎好
待煎好一面后
可用筷子輕輕翻動它
再繼續煎好另一面
隔水蒸豆腐
買回來的豆腐
裝一個盤子里
然後放在蒸架上
倒一些水在下面
再蓋上鍋蓋蒸15分鐘
拿出來后再煎的話就不容易碎了
美味煎不碎的豆腐
自己在家動手試試吧


熱門推薦
-
2595 觀看
-
3546 觀看
-
1281 觀看
-
-
2751 觀看
-
1294 觀看
-
1174 觀看
-
2225 觀看
-
60020 觀看
-
554 觀看
-
726 觀看
-
759 觀看
-
724 觀看
-
1484 觀看
-
26747 觀看
-
39617 觀看
-
1044 觀看
-
970 觀看
-
1067 觀看
-
982 觀看
-
974 觀看
-
1119 觀看
-
4313 觀看
-
7346 觀看
-
1522 觀看
-
2893 觀看
-
43111 觀看
-
1049 觀看
-
63473 觀看
-
597 觀看
-
833 觀看
-
6523 觀看
-
838 觀看
-
1304 觀看
-
1206 觀看
-
1190 觀看
-
6579 觀看
-
4610 觀看
-
867 觀看
-
720 觀看
-
775 觀看
大家都在看
-
5904 觀看.
-
767 觀看.
-
1159 觀看.
-
9670 觀看.
-
8439 觀看.
-
832 觀看.
-
1271 觀看.
-
596 觀看.
-
2793 觀看.
-
1235 觀看.
-
1125 觀看.
-
1517 觀看.
-
707 觀看.
-
830 觀看.
-
409 觀看.
-
1459 觀看.
-
4869 觀看.
-
822 觀看.
-
434 觀看.
-
1313 觀看.
這裡滾動定格