秋冬這瓜最補身，不懂吃就虧了，它能解毒護肝、補腎養血、助消化！
秋天又到了吃南瓜的季節了
南瓜既可以當主食，也可以做菜
而且在寒冷的秋冬吃南瓜對身體十分有益既能暖身補腎、防感冒、還助消化
不懂吃就虧大啦！
「
吃南瓜好處多
pinpinlife
」
清毒排毒，身體更干淨了
南瓜所含的營養成分決定了它有解毒、排毒的功效，在現在空氣污染的大環境下更顯得重要。
南瓜富含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保護胃粘膜、助消化，胃口更好了
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
預防癌症，身心更健康了
南瓜中含有的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。
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另外，
南瓜籽也不要丟，他可是
有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
促進生長發育，個頭更強壯了
南瓜中含有豐富的鋅，有益皮膚和指甲健康，且鋅參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體發育的重要物質。
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南瓜美味食譜
秋天的市場到處擺著各種各樣的南瓜，南瓜的吃法包羅萬象，可當主食吃，也可當菜吃，品品姐給大家分享幾個美味的南瓜食譜~
咸蛋黃焗南瓜
材 料 南瓜200克，咸蛋黃5個，面粉，蔥花，油鹽適量
做 法
1、咸蛋黃可以先蒸熱，然後碾碎備用。
2、南瓜去皮切成均勻長條，加點鹽醃制，出水後控干再加入面粉拌勻。
3、起油鍋，炸南瓜條，中小火直到南瓜熟透後撈出瀝油。
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4、然後炒蛋黃，再把南瓜放進去翻炒均勻，讓蛋黃碎與南瓜融合，最後撒上蔥花，金黃咸香的咸蛋黃焗南瓜就可以出鍋啦。
圖片來源：@美食台
香煎南瓜餅
材 料 南瓜200克，糯米粉，白糖，油
做 法
1、南瓜去皮切塊，放入電飯煲或者隔水蒸熟。
2、熟了的南瓜趁熱用筷子攪拌成泥，加入適量白糖，按照1：1的比例慢慢加入糯米粉，直至可以揉搓成面團。
3、把南瓜面團搓成條均分成小段，再捏成球狀壓出面餅。
4、最後起油鍋，把南瓜餅煎至兩面金黃即可。
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圖片來源：youtube@
臘味南瓜飯
材 料 大米2/3杯，小米1/3杯，臘腸1根，南瓜200g，生抽，食鹽，洋蔥1個，小香菇8朵，卷心菜1/4個
做 法
1、先把大米小米浸泡二十分鐘，南瓜、臘腸、香菇、洋蔥、卷心菜等分別切好備用。
2、起油鍋下洋蔥丁爆香，然後依次放入南瓜、香菇、臘腸、卷心菜翻炒，加入適量的鹽和生抽，炒至半熟即可盛出。
3、按照平時煮飯的流程，把米放進電飯煲，上面放上炒好的配菜一鍵煮飯就可以啦，注意煮飯的水量要比平時的少放一些哦。
南瓜牛奶布丁
材 料 南瓜200g、200ml牛奶、50ml鮮奶油、2個雞蛋、白糖適量
做 法
1、南瓜切塊先加水煮熟。
2、把煮軟爛的南瓜塊控下水倒入攪拌機，分別倒入牛奶、鮮奶油、雞蛋，放適量白糖攪拌成南瓜漿。
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3、為了布丁的嫩滑，南瓜漿過一下濾網。
4、然後把南瓜漿倒入碗中，隔水蒸10-15分鐘即可。
一勺下去香甜滑嫩，一道營養豐富的南瓜甜品就出鍋啦。
圖片來源：@Cooking with Dog
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南瓜這樣保存
吃不完的南瓜保存不當很快就壞，特別浪費。今天品品姐教你一個方法，延長南瓜保質期。
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1、切開後的南瓜，瓜瓤最容易變質，記得要將瓜瓤挖出來。
Tips：清除瓜瓤時，南瓜子不要扔，洗淨曬干就是很好的零食！南瓜子富含維生素、氨基酸、泛酸，有助於安定情緒，緩解失眠，降壓效果也不錯。
2、在南瓜切口上抹一些食鹽，用保鮮膜將切口包裹好，加鹽是為了防止細菌的侵襲。
3、用保鮮膜將切口包裹好，放入冰箱，保存一個星期完全沒問題，取出來烹煮前，只要將切口切掉一部分就可以了。
秋天正是吃南瓜的好季節
你們平時還有什麼好吃的南瓜食譜
參考來源:https://www.toutiao.com/a6615994305787986440/
文章來源: https://www.toutiao.com/search/?keyword=%E5%8D%B7%E5%BF%83%E8%8F%9C
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