寶寶6個月開始添加輔食，期間也遭遇過對輔食完全不感冒，小家夥的嘴挺挑剔，我壹定要花心思把飯做的香噴噴，人家才肯給面子吃呢，特地來分享給大家，有圖有真相。




　妳是否還在煩惱不知道給寶寶吃什麽？是否厭倦了口感單壹的嬰兒米粉？來參考下我家寶寶的食譜吧！安全、營養、無添加劑！


　南瓜紅棗小米粥

　上次看壹位寶媽說小米粥單喝有股糠味，這有兩個原因，壹個是吃不習慣，二是，小米粥熬起來是有講究的，來聽聽我這個從小喝米湯長大的山西人來818正宗晉味兒米湯的做法。




　主要食材：南瓜，紅棗，小米。




　1、食材淮備好，把南瓜切成薄片。

紅棗最好事先泡壹兩個小時，清洗幹凈後，用刀把棗肉劈開，這樣棗的香甜才能和米湯更好地融入到壹起。

　2、上鍋，裏面加水，先用大火燒，在妳感覺水熱了，但是沒有沸騰的時候下米。

看圖壹，就是別涼水下米，也別開水下米。




　3、這個時候也把紅棗和南瓜壹起下了，等大火燒開。

最好人別走遠，因為很容易溢鍋，及時開鍋蓋嘛。

妳會看到上面會漂浮著壹些黃色的泡沫，看起來不怎麽可愛，臟臟的，可以用勺子舀去，不過我每次都不去，老媽說這是米油。








　4、然後把火調成中小火，壹定別把火調的太小，壹定讓米湯中間有古都熬著的那種花，火要是調太小，就不會有，看圖，不知道大家可以理解嗎？另外這個時候蓋子不要蓋嚴實了，最好露出三分之壹來。

如果鍋蓋不老實，可以用筷子先支著。




　5、就這樣熬半個小時左右，期間妳可以用大勺子進去舀壹舀，感覺熬濃了，就可以了！非常香，真的很適合小寶寶吃，非常開胃。

看，這樣就做好了！


　寶寶版疙瘩湯

　主要食材：雞蛋一顆，波菜兩根，西紅柿半個，面粉


　1、在碗裏倒上開水，把西紅柿放進，這樣可以把皮燙掉。

如果妳家寶寶可以消化西紅柿的皮的話，此步驟忽略。








　2、把波菜和西紅柿都切碎，雞蛋打散。




　3、這是最費心的壹步了，攪出面疙瘩來。

因為是要給小寶寶吃的，我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那麽大那麽粗糙，最好更細壹點，更碎壹點，所以比較費神。

但是不用怕！往面粉裏加水的時候，要幾滴幾滴地加水，如果水壹下加多了，就成了大面糊了！我壹般用的是寶寶的吸管杯，這樣比較好控製水量。

看圖壹，先是幾滴水，攪拌壹下，壹些小疙瘩出來了。





然後把上面的小疙瘩用筷子撥到壹邊去，露出下面的幹面粉，好，看圖二，繼續滴幾滴水，攪拌出疙瘩，撥壹邊……如此反復，看圖四，壹整碗的小疙瘩就出來了！期間攪拌的時候記得順時針。




　4、起鍋，熱了以後倒壹點菜籽油，然後把切好的西紅柿醬倒進去，加水。

水開後把面疙瘩和雞蛋打入，先別急著攪拌，等蛋花成型了，再攪拌壹下。

小火燜2分鐘，灑入波菜，1分鐘後就可以出鍋了！西紅柿和雞蛋的香甜全被激發出來了，灑點鹽花，滴兩滴香油，很開胃哦！



　小白菜蛋花粥

　主要食材：雞蛋壹個，小白菜幾根，糯米

　1、小白菜切碎，雞蛋打散，備用。



　2、鍋裏放水，下米，滴兩滴香油或者菜籽油（熬出來會非常香），大火熬起來後，用鍋蓋燜著，然後轉最小火。







　3、燜20-30分鐘左右，把雞蛋打進去，攪拌，讓雞蛋變碎，小白菜也灑進去，再中火煮2-3分鐘，就OK了！


　肝泥面條

　不得不承認，補鐵還是要肉類才能吸收更好，所以，葷素搭配才是最好的選擇啊。

肝臟，動物血都是含鐵非常豐富的補血佳品。



　主要食材：豬肝，波菜，西紅柿，面粉，薑片


　1、蔬菜們都收十好，清洗幹凈。

西紅柿熱水燙去皮。



　豬肝要收十幹凈，尤其是中間管狀裏的黑血，然後清水泡半個小時。




　2、豬肝先用水綽壹下，倒壹兩滴料酒去腥。

（我直接倒的白酒）然後煮好切成泥。



　其他東西都切碎，面條準備好。




　3、起鍋倒壹點點油，放兩片薑片，然後把豬肝和西紅柿倒進去炒，再放波菜，加水，水開後下面條。

就好啦！

　兒子很喜歡，壹碗全吃完了~


　三文魚面條

　三文魚營養豐富，含有不飽和脂肪酸歐米伽3，而且刺少，真是給寶寶吃魚的上上選。

　主要食材：三文魚，小白菜


　1、小白菜洗幹凈，切碎。



　2、三文魚冷水下鍋煮壹下，水開後幾秒鐘立馬出鍋。

然後用刀切開檢查下有沒有刺，壹定要仔細檢查哦！不過三文魚的好處就在這，刺少，壹次壹小塊，非常方便。

檢查好後切碎備用。



　3、下面就是很簡單啦，面煮好後把魚肉和菜壹起放進去再煮1分鐘，倒兩滴香油就好了。




　香姑鮑魚粥

　如今人們的生活條件越來越好，鮑魚已經不是什麽稀罕玩意兒了。

鮑魚營養豐富，但是畢竟是高蛋白的海產品，容易引起過敏，所以不建議給太小的寶寶吃哦！

　還是那句話，第壹次給寶寶吃要謹慎，量少壹點，觀察有沒有過敏的情況發生。



　主要食材：鮑魚壹頭，香菜，小蔥，薑，大米，香姑


　1、要用的吃的都淮備好，小蔥和香菜清洗幹凈。



　香姑我用的是幹香姑，氣味濃鬱，泡發後發現給寶寶吃其實2朵就夠了，不用這麽多的。



　大米事先用水泡上半個小時左右，記得滴幾滴香油。




　2、下來就是收十鮑魚了，其實很簡單的。

用勺子的把子把鮑魚肉剜出來，要小心壹點，下面有鮑魚的內臟，盡量不要把鮑魚的內臟給紮破，然後用幹凈的廢牙刷，把鮑魚上面的臟東西給刷掉，差不多後把鮑魚清洗幹凈，就是圖4的樣子了。




　3、鮑魚和香姑都剁碎，備用。



　4、鍋裏熱少許油，把鮑魚丁和香姑丁放進去炒壹下，油壹定不能多，然後加水，等水開了，把泡好的大米倒進去熬煮，大家自行掌握水和米的比例。



　5、切壹片薑，其實薑絲是最好的，可是小孩肯定不會喜歡薑的味道。

把蔥像圖3壹樣捆個節，然後拿刀拍壹拍，讓蔥汁擠出來，然後都丟進鍋裏。

大火燒開後，用小火燜著，熬半個小時就可以了。




　6、煮好以後用筷子把薑和蔥都弄出來，切些香菜放進粥裏，要是不喜歡也可以不放。



　其實我覺得鮑魚也可以換成各種貝類，含有豐富的鋅哦親！


　芝士馬鈴薯泥

　我的食譜越來越大齡化了，芝士是在超市買的，有少量的添加劑，不適合1歲以下的寶寶吃哦！

　主要食材：芝士，馬鈴薯


　1、馬鈴薯去皮，切成薄片，上鍋蒸10分鐘左右。



　2、出鍋後趁熱搗成泥。

不知道媽媽們的馬鈴薯泥都是怎麽做的，我沒有先進的工具，只能用這樣的笨法子了！


　3、馬鈴薯泥再放進微波爐微40秒到1分鐘的樣子，要讓馬鈴薯泥變成像剛出鍋那樣，熱氣騰騰的。

然後把半片芝士放進去，攪拌，芝士很快融化了！芝士千萬別多，多了會非常膩，不好吃。



　4、這樣就好了，如果覺得幹，可以再放點牛奶或者酸奶。

也可以換掉芝士，直接用酸奶攪拌啊，不過要等到馬鈴薯泥涼了再放。




　黑米桂花粥

　主要食材：黑米，桂花，紅棗，糯米


　黑米外面有壹層堅硬的外殼，非常不好煮爛，所以還是建議提前壹晚泡上，第二天比較好煮壹點。

黑米如果不煮爛的話，很傷胃的，更不要說寶寶嬌嫩的腸胃了。

下圖是泡了壹晚上的樣子，水快成墨汁了，正常的。




　1、紅棗泡1個小時左右清洗幹凈，去棗核，切小切碎。

黑米和糯米也都淘洗幹凈。

另外糯米很少壹點就夠了，多了會顯得粥特別粘稠，北方人表示吃不慣這種非常厚的粥。




　2、看，我的糯米只加了壹點，水也比較多。

把紅棗放進去，蓋上蓋子，用大火燒開，然後小火慢慢燜就可以了，大約要1個小時左右。

如果妳覺得黑米不夠爛，可以多煮壹會！


　3、熬好以後，灑點桂花，攪拌均勻。

那味道真的是非常的香甜，完爆各種香精啊！

　寶寶也很喜歡吃呢！！！


　TIPS:

　1、桂花我是在中醫藥店買的，壹小袋子8塊。

關於寶寶能不能吃桂花我專門百度了，上面說桂花是溫性的，散寒破結，化痰止咳。

所以我覺得應該是可以給寶寶吃的。

不過有姐妹們認識中醫的話還是可以問問確定下。



　2、黑米營養豐富，還是那句話，一定要記得煮爛，尤其是給寶寶吃的時候。

如果煮多了，媽媽們可以給家人吃點，非常的滋補哦！