這4道抗癌菜，學起來你就是家人的守護神！！好吃又有效…

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這4道抗癌菜，學起來你就是家人的守護神！！好吃又有效…觀看數：2937 人

（香菇豆腐鑲肉）香菇中含有一種「β-葡萄糖苷酶」的物質，可加強機體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌

這4道抗癌菜，學起來你就是家人的守護神！！好吃又有效… 觀看數：2937 人

(圖片翻攝自今日頭條)
（香菇豆腐鑲肉）
香菇中含有一種「β-葡萄糖苷酶」的物質，可加強機體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
原料：
豆腐300g、豬肉末50克、鮮香菇4朵、油25ml、紅燒醬油2湯匙、蠔油一湯匙、水澱粉2湯匙、蔥花2克、香油一茶匙
做法：
(圖片翻攝自今日頭條)
1、把豆腐中間挖空，鮮香菇洗淨後切片，準備調好的豬肉末。
(圖片翻攝自今日頭條)
2、把豬肉末填入挖空的豆腐裡。
(圖片翻攝自今日頭條)
3、準備蔥花和水澱粉。

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(圖片翻攝自今日頭條)
4、熱鍋倒油，加入鑲好的豆腐。

(圖片翻攝自今日頭條)
5、煎至金黃再翻面煎至金黃盛出。

(圖片翻攝自今日頭條)
6、另起鍋加入底油，油溫7分熱倒入香菇煸炒出香味。

(圖片翻攝自今日頭條)
7、把豆腐回鍋，加入紅燒醬油和開水蓋上轉中火燒至入味。

(圖片翻攝自今日頭條)
8、打開蓋子加入蠔油燒一分鐘後把豆腐裝盆。

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(圖片翻攝自今日頭條)
9、將面皮按壓在菊花模上，用叉子叉一些將面皮按壓在菊花模上小孔。

(圖片翻攝自今日頭條)
10、然後用水澱粉勾薄芡，再加入香油後熄火出鍋，把芡汁淋入盆中撒上蔥花上桌。
小竅門：
1、做這道菜我用的是鹽滷豆腐，口感也好，而且不容易碎。
2、加了紅燒醬油和蠔油我沒加鹽，要加隨意。
3、豬肉末要攪拌有粘性的那種，這樣拌好的豬肉末不僅口感鮮嫩，而且在煎至過程也不會鬆散。

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本文引用自今日頭條
食物、營養、活動與癌症發生的幾率有關係，專家認為膳食結構不合理、身體活動越來越少是導致癌症發病的主要原因。癌症的發生是一個複雜的過程，但是癌症是可以預防的，日常生活的食物就有殺死癌細胞的功效，下面來看看小美為您定製的防癌菜譜吧。

(圖片翻攝自今日頭條)
1、把豆腐中間挖空，鮮香菇洗淨後切片，準備調好的豬肉末。

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2、把豬肉末填入挖空的豆腐裡。

(圖片翻攝自今日頭條)
3、準備蔥花和水澱粉。

(圖片翻攝自今日頭條)
4、熱鍋倒油，加入鑲好的豆腐。

(圖片翻攝自今日頭條)
5、煎至金黃再翻面煎至金黃盛出。

(圖片翻攝自今日頭條)
6、另起鍋加入底油，油溫7分熱倒入香菇煸炒出香味。

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7、把豆腐回鍋，加入紅燒醬油和開水蓋上轉中火燒至入味。

(圖片翻攝自今日頭條)
8、打開蓋子加入蠔油燒一分鐘後把豆腐裝盆。