首頁
西紅柿既是水果又是蔬菜，經常吃有什麼好處？
 
Love分享

觀看數：507 人

是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用，西紅柿營養非常豐富，平常多吃西紅柿會給你

　


西紅柿既是水果又是蔬菜，經常吃有什麼好處？ 觀看數：507 人

　

西紅柿

是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用，西紅柿營養非常豐富，平常多吃西紅柿會給你帶來很多意想不到的好處。當然再好也總有需要注意的飲食事項，吃西紅柿的禁忌我們也需要了解。西紅柿營養價值不輸於綠葉蔬菜，它富含β-胡蘿蔔素、維生素C，鉀、果膠、番茄紅素等。其中番茄紅素尤其引人矚目。

番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，呈紅色。

sponsored ads
sponsored ads


番茄紅素具有極強的抗氧化能力，可以清除體內的自由基。有研究稱其消除自由基的作用是β-胡蘿蔔素的2倍、維生素E的100倍。此外，番茄紅素還能阻斷亞硝胺的形成，表現出一定的抗癌作用。

一般建議每人每天攝入的番茄紅素應為5～10毫克，而每100克西紅柿中的含量為3～8毫克，所以每天食用1～2個西紅柿就可以滿足需要。西紅柿製品，如番茄醬、番茄汁、番茄沙司、番茄粉中也含有不少的番茄紅素。

sponsored ads
sponsored ads


除西紅柿外，西瓜、胡蘿蔔、葡萄、紅色葡萄柚、草莓、柑橘等也含有番茄紅素，但含量均不及西紅柿。

吃西紅柿的好處

抗癌、抗氧化、清除體內自由基：因為其含有豐富的番茄紅素，番茄紅素具有這種功能

抗血栓的作用好，可預防冠心病、心肌梗塞等疾病、保護心臟

番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。

吃西紅柿要注意

1.不宜和青瓜同食青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

sponsored ads
sponsored ads


3.空腹時不宜食用番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物鹼甙，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

5.不宜長久加熱烹製後食用長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

6.不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
西紅柿既是水果又是蔬菜，經常吃有什麼好處？
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理