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綠豆湯這麼煮，清熱、祛濕又解暑，功效翻10倍

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綠豆湯這麼煮，清熱、祛濕又解暑，功效翻10倍觀看數：611 人

"空調、wifi、沙發，我就往那一趴此時若能再來一碗冰涼的綠豆湯驅散燥熱，清爽入心那可真算是酷暑中的一大享受綠豆湯可以算是最常見的消暑飲食只是，大家喝對了嗎？綠豆不僅含有豐富的蛋白質、多酚類抗氧化物

綠豆湯這麼煮，清熱、祛濕又解暑，功效翻10倍 觀看數：611 人

空調、wifi、沙發，我就往那一趴

此時若能再來一碗冰涼的綠豆湯

驅散燥熱，清爽入心

那可真算是酷暑中的一大享受

綠豆湯

可以算是最常見的消暑飲食

只是，大家喝對了嗎？

綠豆不僅含有豐富的蛋白質、多酚類抗氧化物質，還富含鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，以及各種維生素，如B族維生素，營養算得上是十分豐富~

除了出眾的營養，綠豆的好還體現在它的功效上：

能清熱、消暑、消燥熱；還能利尿、生津、祛濕；含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動、緩解便秘。

所以夏天來一碗綠豆湯，在清涼爽口的同時，還能有益於身體健康。

單用綠豆煮湯，就是一道很好的消暑飲品，但若能與其他食物同煮，消暑、祛濕等的功效就可以翻上好幾倍。

1、綠豆百合：養心除煩

炎熱的天氣容易讓人心煩氣躁，百合有清心安神、養陰潤肺的作用，與綠豆同煮，不僅能解除暑熱，還能安心定神。

Ps：綠豆、百合、蓮子同煮，養心除煩的效果更佳。

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另外，加入蓮子還可以糾正綠豆和百合過於寒涼可能損傷脾胃的弊端。

2、綠豆冬瓜：清熱利尿

冬瓜肉的功效以清熱生津為主，如帶皮同煮，利尿消腫的作用加強。因而與綠豆同煮，清熱、利尿、消腫的作用更強，尤其適合容易浮腫的人。

3、綠豆赤小豆：加倍祛濕

除了健脾止瀉、清熱消暑外，赤小豆最出名的功效就在於能利水消腫、除濕熱，加上同能祛濕的綠豆，在消暑的同時，祛濕的效果翻上好幾倍。

不過綠豆湯雖好，還是有禁忌人群

1、正在吃藥的人

不是說吃藥的人就不能喝綠豆湯了，只是要注意：吃藥時別用綠豆湯送服。

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並且，要在吃過藥的2~3小時後再喝綠豆湯，以免綠豆湯的某些成分影響了藥效的發揮。

2、腸胃不太好或經常拉肚子的人

綠豆的膳食纖維含量高，容易刺激腸胃，引起腹脹、拉肚子等不適。當然，綠豆煮熟、特別是煮軟爛後，膳食纖維所存不多，引起腸胃不適的可能性會減少很多。

所以，對於此類人的建議是：喝綠豆湯時，多喝湯少吃綠豆；儘量別喝冰鎮過的。放涼的綠豆湯就很爽口了~

3、經期中的女性

綠豆性味甘寒，所以經期中的女性，最好別喝，以免影響經血排出或加重痛經。

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不過，每個人的體質差異較大，若你喝了沒什麼影響，那也請隨意~

另外，其他人在喝綠豆湯時，也有幾點注意：

一般成人和6歲以上兒童一周可喝2至3次，每次一碗；幼兒最好先諮詢一下醫師；2至3歲的小孩則可在粥中適量加點綠豆。綠豆湯煮好放涼後飲用，解暑的效果更好；腸胃沒問題的，冰鎮後再喝，口感更佳。綠豆湯里可以加點糖或鹽，但糖尿病人最好不要加糖。

最後，為了讓大家放心喝綠豆湯

還得解決一個問題

其實，綠豆湯正常煮出來原本應該是綠色的。

但是由於綠豆含有豐富的多酚類物質，這類物質很活潑，很容易與氧氣、金屬發生氧化、聚合反應，生成紅色的物質。

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於是當你煮的時間太久、開蓋煮、用鐵鍋煮、用的水偏鹼性時，煮出來的綠豆湯就變紅色了。

不管是紅色還是綠色的綠豆湯，都是好綠豆湯，營養並沒有什麼區別，所以放心喝喲~

相比綠豆湯的顏色，選擇質量好的綠豆，才能發揮綠豆最佳的功效哦，所以挑選時要注意選擇：

無蟲眼、無霉爛，外形圓潤飽滿，豆粒大小均勻無碎豆，外皮無皺紋並帶有一種清香氣味的綠豆哦~

看過文章後

趕緊煮一鍋營養又消暑的綠豆湯吧~

愛喝綠豆湯的小夥伴

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