濕氣重的人注意啦，紅豆+薏米這樣吃才正確，5個常犯的錯不能忽視，難怪你喝了沒效果哦！！

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濕氣重的人注意啦，紅豆+薏米這樣吃才正確，5個常犯的錯不能忽視，難怪你喝了沒效果哦！！觀看數：587 人

對於濕氣相信好多人都深受困擾俗話說十人九濕甚至更有千寒易去一濕難除的說法可想而知濕邪的可怕和嚴重...

濕氣重的人注意啦，紅豆+薏米這樣吃才正確，5個常犯的錯不能忽視，難怪你喝了沒效果哦！！ 觀看數：587 人

對於濕氣，相信好多人都深受困擾，俗話說，十人九濕，甚至更有千寒易去一濕難除的說法。可想而知濕邪的可怕和嚴重性。當然和濕邪君作鬥爭多年，相信你也是有自己的一套辦法的。不過，最為普遍的還是煮一碗紅豆薏米湯。其實小編表示大家的方法是沒有錯的，只是很多人嘗試後表示沒有祛濕效果，傲雪就好著急啦，因為大部分人根本不瞭解薏米和紅豆的正確用法，以為就薏米紅豆加水熬煮很簡單。

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實際上，至少有5點錯了！

1、薏米錯了薏米祛濕雖然效果好，但薏米性寒，直接煮來吃，會傷脾，而脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。所以，吃之前，脾胃虛寒者最好先炒過了再煮。經炒制後，薏米的藥性更為平和，相對於生薏米更長於健脾止瀉，是治療脾虛、濕盛、洩瀉的良藥。2、紅豆錯了中醫裡面的紅豆是指赤小豆，又名紅小豆，飯豆，赤豆。從功效來說，赤小豆祛濕，紅豆養心；從形狀來說，赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。

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即使把兩者混亂了還是很容易區別的。

3、煮法錯了赤小豆、薏米很難煮爛，最好用溫水浸泡兩小時後再煮，否則營養成分難出來，沒有時間浸泡，也可以多熬半小時。

4、大米加錯了此款湯不是粥，千萬不要加大米！因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。

赤小豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。

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一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效全無。

5、「只祛濕不健脾」錯了《黃帝內經》講過脾與濕氣是對好友，因為「脾主運化」，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，要祛濕還需健脾。所以，薏米紅豆湯並非那麼簡單，只有做法用法食材完全對了才算是治濕邪最好的藥。目前市面上的薏米一般是來自貴州的興仁薏米，雲南的曲靖薏米，以及福建的金沙薏米。

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這些薏米的名字都有一定的原因，比如，福建的金沙薏米，因為產於福建省仙遊縣龍華鎮金沙村的一個小村莊，所以被命名為金沙薏米。

內容未完結，請點擊「第2頁」繼續瀏覽。同時金沙薏米是仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。在福建金沙薏米也被稱為玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米。在金沙村當地有句民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。

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從中醫的角度來講薏米的顆粒越小，藥用價值也就越高。而金沙薏米是顆粒最小的，所以這也是它被作為朝廷貢品的原因，而李時珍在《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米，是目前國家唯一確認的糧藥兼用有國家地理保護標識的薏米。在選擇薏米的時候，除了要觀察外表顏色一定要聞一聞，因為現在有人將放置時間較長、較陳舊的薏米，經過漂白加工後，再重新流入市場。經過漂白的薏米，顏色返白，但是其味道卻很難改變，不僅會有一股黴變的味道。

而且薏米的甘味會大大的減少。另外還可以將其敲開，看一下裡面是否為白色，如果發灰有黴味的建議不要。

薏米紅豆湯製作方法薏米、赤小豆薏米和赤小豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水；開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；將湯濾出當水喝，赤小豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。溫馨提示：儘量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒（也可以使用高壓鍋，豆子會更加酥爛）；量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，儘量多放水，少放薏米和赤小豆。有些人喝了薏米紅豆湯濕氣還在，根本原因在於本身濕氣就很重已傷及到脾，或者說本身是脾虛濕盛，所以上面說到祛濕還需健脾，所以最好在煮薏米赤小豆的同時，加點芡實，那樣就既祛濕又健脾了。

結語：看完這篇文章，你有沒有恍然大悟？以前的做法錯了。難怪濕氣還在。

參考來源

文章來源: https://food.beeper.live/cat/127/node/1105587