請稍候網頁載入中:
一定要看!魚身上兩部位千萬別吃! 破壞腦內神經係統!影響腦部發育!
人人都知道魚是一種健康食物,孩子吃了聰明,成人吃了有益心臟。然而,近幾年,因為水體的汙染

首頁
一定要看!魚身上兩部位千萬別吃! 破壞腦內神經係統!影響腦部發育!
 

觀看數:829258 人

人人都知道魚是一種健康食物,孩子吃了聰明,成人吃了有益心臟。然而,近幾年,因為水體的汙染

 


一定要看!魚身上兩部位千萬別吃! 破壞腦內神經係統!影響腦部發育! 觀看數:829258 人

 
 



人人都知道魚是一種健康食物,孩子吃了聰明,成人吃了有益心臟。

然而,近幾年,因為水體的汙染,魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。



比如甲基汞,就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬汙染物。

它主要侵犯中樞神經係統,可造成語言和記憶障礙等。

體內汞含量輕微超標,對成人的危害並不明顯,但能破壞胎兒和兒童的神經係統和認知行為,影響智力。

sponsored ads
sponsored ads




所以,孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。






為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規律,疾病預防控製中心對超市和農貿市場上最常見的鯽魚進行了研究。

實驗選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚,分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進行了含量測定。



魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。

測定結果顯示,200克以下的鯽魚,魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低,數值差異也不明顯,都低於0.02毫克/千克,遠遠低於國家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。

sponsored ads
sponsored ads




隨著魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。

350克的鯽魚,其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍,魚腦的汞含量竟達20倍以上。



你有什麼想法嗎?? 快留言!!


 

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
一定要看!魚身上兩部位千萬別吃! 破壞腦內神經係統!影響腦部發育!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作