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鬆綿豆漿蒸糕~~蒸籠、電鍋都能做
豆漿蒸蛋糕作法簡單, 只要用蒸籠或電鍋就能輕鬆完成,門檻非常低, 很適合和小朋友一起做喔!《材料A》 糯米粉 20 g 低筋面粉 100 g 糖粉 50 g 泡打粉 5 g 鹽 1 g 全蛋 60 g 無糖豆漿 80 g 椰子油 20 g 《作法》 1.糯米粉+低筋面粉+糖粉一起過篩,加入鹽+泡

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豆漿蒸蛋糕作法簡單, 只要用蒸籠或電鍋就能輕鬆完成,門檻非常低, 很適合和小朋友一起做喔!《材料A》 糯米粉 20 g 低筋面粉 100 g 糖粉 50 g 泡打粉 5 g 鹽 1 g 全蛋 60 g 無糖豆漿 80 g 椰子油 20 g 《作法》 1.糯米粉+低筋面粉+糖粉一起過篩,加入鹽+泡

 


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豆漿蒸蛋糕作法簡單, 只要用蒸籠或電鍋就能輕鬆完成,門檻非常低, 很適合和小朋友一起做喔!
鬆鬆綿綿的豆漿蒸糕。<BR><BR>
《材料A》
糯米粉 20 g
低筋面粉 100 g
糖粉 50 g
泡打粉 5 g
鹽 1 g
全蛋 60 g
無糖豆漿 80 g
椰子油 20 g

《作法》
1.糯米粉+低筋面粉+糖粉一起過篩,加入鹽+泡打粉混合均勻。


2.全蛋打散+1/2無糖豆漿攪拌,倒入作法1拌至無顆粒狀,續入剩餘無糖豆漿+椰子油攪拌均勻成面糊。


3.取4.5㎝寬慕斯框,放入高3㎝的紙襯,倒入約35g的面糊,依序倒完約9個。

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4.備滾水鍋,架上蒸籠或蒸盤,放入作法3以大火蒸3分鐘,再改以中小火蒸3分鐘,蒸熟後立即取出冷卻即可。


 
 


 
 
   

 

 


 

 

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