養胃秘訣
1、養成良好的生活習慣
少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣
按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
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多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
平心靜養-胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。
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因此，要想知道自己一生的姻緣如何，結交大師：mb2048 免費給你測姻緣!講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
養胃食譜
養胃食材入菜品
金沙胡蘿蔔
主料：胡蘿蔔、鹹蛋黃
輔料：小蔥
做法：
1）蛋黃放在碗裡，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。
2）胡蘿蔔切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。
3）鹹蛋黃晾涼後，把五到六個放在小碗裡撚碎。
4）蒸好的胡蘿蔔，如果有多餘的水，將其倒出。
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5）炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。
6）蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。
7）加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：
1)蛋黃需要盡可能撚碎。
2)胡蘿蔔不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。
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3)蛋黃本身較鹹，加鹽要適量。
白菜燉豆腐
主料：白菜、豆腐
輔料：薑、蒜、香蔥
做法：
1)白菜切段，豆腐切塊;
2)豆腐下水焯一下，撈出瀝幹;
3)白菜下水焯一下，撈出瀝幹;
4)鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香;
5)入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒;
6)放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精，即可!
7)加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士：
1) 豆腐焯水，能夠去豆腥味兒
2)白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了
3)白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了
蔥爆羊肉
主料：羊腿肉、大蔥
輔料：紅辣椒、蒜子、香菜、薑、蛋清、濕澱粉、幹澱粉
做法：
1)蔥切馬耳段，紅辣椒斜切段，薑蒜切片，香菜切長段備用。
2)羊肉切薄片，用鹽一茶匙，黃酒半湯匙 生抽半湯匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半個 濕澱粉半湯匙 醃漬20分鐘後，放入一茶匙幹澱粉抓勻備用。
3)鍋裡放花生油，5成熱把羊肉放入滑炒變白即刻盛出。
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4)底油爆炒薑蒜片，放入大蔥和紅椒炒均勻。
5)放入羊肉，鹽半茶匙生抽半湯匙，香醋三分之一湯匙，胡椒粉半茶匙。
6)炒到大蔥變軟即刻。
7)放入香菜，香油翻炒均勻。放少許雞精提味。
小貼士：蔥爆羊肉其實可以不用放紅椒香菜，但是為了成品顏色更誘人，所以放了點裝飾。
脾胃虛弱喝靚湯
田園排骨湯
主料：排骨
輔料：玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥
做法：
1)鍋中燒開適量水，下入洗淨的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。
2)撈出用溫水清洗乾淨。
3)玉米切小斷，胡蘿蔔卻滾刀塊。
4)砂鍋裡加入足量水，放入排骨、薑片、蔥段。
5)蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。
6)下入玉米和胡蘿蔔，繼續煮約半小時。
7)準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士：
1)煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。
2)煲湯的過程中儘量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。
3)煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料後，關火前10到15分鐘即可。
蘿蔔牛腩湯
主料：牛腩、白蘿蔔
輔料：八角、香葉、桂皮、幹辣椒、紅棗、薑片、花椒
做法：
1)牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。
2)泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。
3)牛肉放入煲裡，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。
4)白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯裡。
5)繼續燉40分鐘左右即可。
蓮子豬肚湯
主料：豬肚一個、蓮子一小把
輔料：蔥兩段、薑一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙
做法：
1)清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。
2)豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的薑，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗淨。
蓮子不要泡。薑切片。
3)豬肚條，蓮子，蔥薑，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。
4)調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。
5)出鍋前加入香油和香蔥即可。
有助消化養胃粥
荸薺南瓜小米粥
主料：荸薺、南瓜、小米、糯米
廚具：電飯煲
做法：
1)把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。
2)然後按下煮粥健。
3)把荸薺和南瓜去皮切塊。
4)煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。
5)直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
養心暖胃南瓜粥
主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例約為2:1)
做法：
1)將南瓜去皮、去瓤切片。
2)鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。
3)煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。
4)15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。
5)40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。
6)小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
蘋果小米粥
主料：蘋果、小米
輔料：水
做法：
1)小米沖洗2遍。
2)蘋果去皮去核後切小丁。
3)高壓鍋中先放入水，再放入小米。
4)然後放入蘋果丁。
5)加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。
小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。
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