咽癢咳嗽——奇驗方——大蒜
時下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽纏綿難愈，其特點是一癢則咳嗽。咽癢咳嗽是臨床常見症狀，在感冒前期或後期往往咽痛不明顯，而咽癢明顯，一癢即咳!在中醫看來這是風邪未除的表現。
中醫所謂「溫邪上受，首先犯肺」溫邪就是南方常說的風熱感冒，但是南方之人體質多虛，往往熱不明顯(咽痛不太厲害)夾風寒的較多，就是感冒往往是受寒、吹風後所致，咽痛之時，多伴有咽癢的症候。大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效!
其用法如下，皆有所驗，選一即可：
方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢嚥下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
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方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋裡去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。
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方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天後就好了。
方法五：煮生薑大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。
方法六：取三四頭大蒜，去皮後，把蒜瓣切成一個個薄片。
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晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤乾、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然後把烤乾的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
方法七：將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻口，儘量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。
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蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數枚大蒜去外皮洗淨，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋後浸泡一週左右，取出食用。
方法八：蒜敷腳心治咳嗽
大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前，洗乾淨腳後，把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上1/3腳掌處);然後取醫用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激，貼的時間不宜過長，所以最好早晨起床時就將其去掉。
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這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續敷7天～10天，效果會更好。
可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰，建議此時暫停敷貼，待水皰破後皮膚復原再敷貼，這樣一般就不會再起。
那些治咳嗽、感冒的燉柳丁，一次見效：
感冒、咳嗽吃冰糖燉梨、燉枇杷不管用的，趕緊來一發燉柳丁。不嚴重時，吃一次就好了，家裡有寶寶的，把方子收好，可以少受好多罪~
柳丁燉銀耳
食材：柳丁1個、銀耳10g、冰糖適量
做法：1)準備好所有材料
2)銀耳泡發好，柳丁切片備用
3)將柳丁，銀耳和冰糖放入燉盅
4)加入適量水
5)放入隔水燉中，設置2小時
6)最後出爐即可
冰糖燉柳丁
食材：柳丁1個、冰糖適量
做法：1)柳丁洗乾淨備用
2)將柳丁切片
3)放入燉盅，再放入冰糖
4)接著加入適量水
5)放入隔水燉中，設置2小時
6)最後出爐，趁熱吃即可
燕窩燉柳丁
食材：燕窩5g、柳丁1個、冰糖適量、清水適量
做法：1)燕窩，柳丁 冰糖
2)燕窩以冷開水浸泡5-6個小時，挑去羽毛及雜質洗淨
3)柳丁用洗潔精或牙膏刷洗乾淨。
4)洗淨的柳丁切去底部，這是為了能夠放平穩。
5)柳丁切開頂部 當蓋。
6)挖去部分橙肉。這樣才又空間塞燕窩。
7)燕窩放進柳丁裡，加點點水。
8)蓋上柳丁蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水，約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉。
9)放進鍋裡隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時即可食用。
鮮橙燉瘦肉
食材：柳丁1個、瘦肉80g、鹽適量
做法：1)柳丁，瘦肉，小半碗水。鹽
2)柳丁外皮用鹽搓洗乾淨。
3)切開幾瓣，用手拿著切片的柳丁擠出柳丁到碗裡
4)一般能擠出小半碗橙汁，加適量水之後大概是一碗。把已經擠過橙汁的柳丁切片也放進碗裡，瘦肉也放進去。
5)鍋裡燒開水，橙汁放進鍋裡隔水蒸。大概蒸1個多小時。
6)放適量鹽調味 趁熱喝。臨睡前2小時喝。
鹽蒸柳丁
食材：柳丁1個、精鹽2g
做法：1)準備好圖中所準備的食材
2)把柳丁洗淨，切開
3)在切開的柳丁面上均勻的撒上少許食鹽，筷子插幾下，鹽更容易滲透
4)蓋上柳丁蓋
5)放在小碗中，保持豎立，放入鍋中蒸柳丁，水開後，開始計時10—15分鐘即可。去皮吃肉喝汁(包括碗裡的精華)
柳丁蒸川貝
食材：川貝5克、柳丁1個
做法：
1)柳丁洗淨，切開一個蓋
2)在柳丁中間挖一個坑，把川貝放入去蓋上柳丁蓋
3)放碗內擺蒸加上蒸2小裡，放至溫熱食用即可。
橙香雞蛋羹
食材：香橙1個、雞蛋2個、蓮子15g、百合6g、冰糖4塊
做法：1)準備好所有材料
2)蓮子、百合用水浸泡開備用
3)雞蛋磕入碗中
4)用筷子劃散
5)蛋液過篩兩次
6)放碗中靜置半小時左右
7)柳丁洗淨一切為二
8)挖出果肉，留皮待用
9)先放柳丁的果肉與冰糖
10)再倒入蛋液
11)撒入泡好的百合、蓮子
12)蓋保鮮膜入鍋蒸15分鐘即可
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