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製作簡單的迷你蘋果派
蘋果派,一說就想到的是M家的,其實是不相同的。蘋果家裡的娃不是很愛吃,這樣做成點心,味道不錯,娃也喜歡,造型也挺可愛的。說到做蘋果派還是一個非常會烘焙的朋友說,她在做蘋果派,還發了張照片給我看,那麼漂

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製作簡單的迷你蘋果派
 

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蘋果派,一說就想到的是M家的,其實是不相同的。蘋果家裡的娃不是很愛吃,這樣做成點心,味道不錯,娃也喜歡,造型也挺可愛的。說到做蘋果派還是一個非常會烘焙的朋友說,她在做蘋果派,還發了張照片給我看,那麼漂

 


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蘋果派,一說就想到的是M家的,其實是不相同的。蘋果家裡的娃不是很愛吃,這樣做成點心,味道不錯,娃也喜歡,造型也挺可愛的。

說到做蘋果派還是一個非常會烘焙的朋友說,她在做蘋果派,還發了張照片給我看,那麼漂亮,於是動了心,搜索了教程就來試一下。第一次製作,也沒想一定會成功,只是嘗試一下,沒想到棒棒噠。雖然不是很漂亮,但已經很滿意了。

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如果你有烤箱可以來和我一起試試這簡單的蘋果派噢。

材料:(六個小派)

派皮:低粉100克,黃油40克,水20克,糖粉15克

餡料:蘋果300克(約2個),黃油10克,糖粉40克(不喜甜的可以適當減少),澄粉10克,水20克

雞蛋液刷表層。

製作方法:

1、黃油軟化后,加入低粉和糖粉,揉成顆粒狀,再加入水揉成團,然後用保鮮膜包起來放在冰箱冷藏1小時。(我這次只放了半小時)

2、蘋果削皮切成小丁備用,黃油放在鍋中融化,再加入已經切好的蘋果丁,再加入糖粉,炒到蘋果變軟。這時候把水與澄粉混合后倒入鍋中,關火,拌均,盛出備用。

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3、把冰箱中的派皮取出,分成六份,我做的是約30克一份。然後把這30克再分成20和10克一份。

4、20克的做派底,擀開,放入模具中(我用的是製作蛋撻模具),在派底紮上小孔。(可用牙籤、叉子)

5、做好派底加入蘋果餡

6、然後把剩下的10克擀成圓形並切成相同的寬度,交叉拼在一起,蓋在派上。四周按緊。

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7、最後放在烤箱中,並刷上蛋液,烤箱預熱后200度,中層25-30分鐘。

8、出爐了,非常好吃噢,皮非常的酥。

TIPS:

1、可以用這種方式做紅豆派、香芋派,只要你喜歡的都可以製作。如果沒有模可以不用模具,做成像M家形狀的也可以。真的沒有烤箱做成長條狀過油炸也是可以的。

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2、如果沒有黃油,可以試著用豬油做,也是非常成功的。

3、有的喜歡酸甜的,可以放點檸檬汁,不易過多。

 


 
 
   

 

 


 

 

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