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【泰式椒麻雞】
 
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【泰式椒麻雞】觀看數：3812 人

讓不吃辣的你愛上它。加點泰式的辣椒醬下去是不是很美味的感覺呢【泰式椒麻雞】 讓不吃辣的你愛上它。加點泰式的辣椒醬下去是不是很美味的感覺呢？主要的還是本人的廚藝好喲! 所需材料 主料

　


【泰式椒麻雞】 觀看數：3812 人

　
【泰式椒麻雞】

讓不吃辣的你愛上它。加點泰式的辣椒醬下去是不是很美味的感覺呢？主要的還是本人的廚藝好喲!

所需材料
主料
輔料
製作步驟

12

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1. 雞腿去骨放醃料拌勻，多抓幾下讓其入味。（雞蛋1粒+胡椒粉+糖1茶匙+雞精粉半茶匙）

2. 拌好之後放入冰箱醃制半小時。（有時間就多醃下咯，較為入味）

3. 香菜和蒜切成末，檸檬擠汁去籽，紅辣椒切圈圈。（喜歡更辣滴可放一條或更多的紅辣椒）

4. 小碗中放入步驟（3）和糖，魚露，泰式甜辣醬拌勻待用。

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5. 醃好的肉2面都均勻地沾上一層地瓜粉。

6. 竹筷放入油中傍邊冒出小小泡泡的油溫即可。

7. 把雞肉先皮面向下放入油中，中火炸。

8. 炸幾分鐘後再翻面炸另一邊，反復幾次至肉外層酥脆，裡面熟透即可。

9. 撈起瀝幹油份，放案板上待涼後切成一口大的塊狀。

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10. 裝盤淋上步驟（4）所調好的醬汁即可。

11. 酸辣開胃滴【泰式椒麻雞】
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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