|
|
【檸檬皮糖】營養又好吃 觀看數:8811 人
檸檬皮糖的做法,詳細圖解檸檬皮糖家常做法所需時間、調料、步驟、烹飪竅門,手把手教會您怎麼做檸檬皮糖、如何做檸檬皮糖營養又好吃。
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
檸檬皮6個 | 冰糖300克 |
1. 檸檬皮切絲,用白開水泡24至48小時,中途6小時換一次水
2. 鍋裡放入300克水及300克冰糖,放入鍋中大火煮開
3. 糖冒泡後換小火,邊煮邊攪
4. 糖變稠後加入瀝幹水的檸檬皮,檸檬皮加入後會出很多水,開大火煮開,過程不斷翻炒
5. 煮到糖變稠後關小火
6. 當鍋邊出現白色糖霜的時候,就代表快出鍋了,這時要不停的翻炒。等檸檬皮看著八九分幹就可以出鍋了
7. 做好的皮糖放涼後就可以密封保存了
泡茶的時候加一些可以讓茶變得更好喝; 拿來做成小點心也不錯!