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紅糖的秘密,女性飲用有害無益!(月子慎用) 觀看數:4192 人
最近有網民爆料:市面上的紅糖實為赤砂糖,吃多了有害無益!
傳統紅糖由於含水量較高,不適合長期保存,常溫下只能放三個月。由於紅糖的生產受季節限制,傳統紅糖大量銷售目前來說有些難度的。而且其成本較高,受眾面較小等原因也制約傳統紅糖的發展。所以市面上的「紅糖」其實只是赤砂糖。
那麼,紅糖與赤砂糖有何區別?
赤砂糖晶粒較大,晶面明顯,色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等;而紅糖是用手工製成的土糖,雜質比赤砂糖高,看起來比較粗糙。
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下圖為真正紅糖:
下圖為赤砂糖:
真正紅糖有何功效?
古方紅糖最大程度地保留了甘蔗自身的糖蜜、維生素以及錳、鋅、鉻等微量元素,對經期女人和孕婦來說,能起到暖宮益氣、排除子宮脫落物和滋補母乳的作用。
常飲用赤砂糖有什麼危害?
赤砂糖的做法是先用石灰水、磷酸和二氧化硫等化學物質將甘蔗汁漂白脫色,然後萃取高純度的白砂糖,多次萃取後,剩下未脫色的部分才製成赤砂糖。赤砂糖不具備紅糖的暖宮解痛、益氣活血的功效,經常飲用只會導致肥胖。
真正紅糖,月子也須慎用:
產婦分娩時體力消耗較大,失血較多,產後又要為嬰兒哺乳,因此需要補充鐵質和多種營養元素,而紅糖能夠為產婦提供鐵質和多種營養成分。
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