麥當勞在大家的心目中是速食界的龍頭，不過事實上他們近幾年的銷售額下滑，一季比一季悽慘。不過麥當勞也痛定思痛，開始認真聽取顧客的意見並對菜單大改革！以下就是今年麥當勞的17項菜單改革，或許將來台灣也會跟進？
1. 大受歡迎的香蒜薯條。
麥當勞今年在舊金山的分店開始試賣香蒜薯條，結果不到數天就把所有食材庫存賣光了！這款薯條的配料包括大蒜、橄欖油、帕瑪森起司、一小撮鹽。光聽就讓人胃口大開！
2. 德克薩斯吐司漢堡。
這款Lone Star Stack Burger 6月時在德州上市。
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內含兩塊牛肉漢堡排、甜洋蔥烤肉醬、烤洋蔥、培根、美國白巧達起司酸黃瓜，外層再用酥脆的德州吐司包住！
3. 鮮牛肉排漢堡。
德州達拉斯的14間麥當勞分店開始試賣鮮牛肉排漢堡，用完全未冷凍過的牛肉排製作。這菜單廣受消費者好評，但也有其他分店警告這樣會拖慢出餐速度，也增加食材汙染的風險。
4. 早餐全天候供應。
想吃麥當勞早餐卻發現已經11點了？自從去年10月開始，美國人已經沒有這項困擾了。
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這項變革也為麥當勞的收益成長帶來非常大的幫助。
5. 雞肉凱薩三明治。
這款新的漢堡在紐約地區推出，內含雞排、生菜、番茄、帕瑪森起司跟凱薩醬。不過消費者表示受到的反應很普通，沒引起什麼熱潮，看來實驗新口味也是有風險的…
6. 健康食譜羽衣甘藍沙拉。
加拿大麥當勞推出這款羽衣甘藍沙拉，問題是它加上凱薩醬後有730卡路里、53克脂肪、1,400毫克的鹽，根本一點也不健康！相較之下大麥克只有680卡路里、38克脂肪跟1,340毫克的鈉。
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對此麥當勞發言人表示顧客可以不加凱薩醬，或是把炸雞換成烤雞來減低卡路里。問題是誰進麥當勞會想吃這個…
7. 特大麥克跟小麥克。
特大麥克增加了61%的牛肉、多了一片起士，面包也更大。小麥克則是單層漢堡，可滿足食量比較小的顧客。
8. 新版四盎司牛肉堡。
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麥當勞決定把烤面包的時間延長一點，同時把4盎司的牛肉改成4.25盎司。不過其實4盎司的牛肉排烤過後會變成2.8盎司。另外他們也改變了烤的方法，好保留更多牛肉風味。
9. 麥當勞表示會完全去除有抗生素的雞肉。
因為麥當勞的雞肉遭受很多批評，他們也承諾在接下來的兩年內會淘汰掉所有有抗生素的雞肉，更會在未來10年內逐步改用放養雞的雞蛋。
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10. 更健康的早餐。
南加州地區的麥當勞推出兩種新早餐，一種是蛋白跟土耳其香腸，另一種是炒蛋跟西班牙辣味小香腸。麥當勞現在還提供優格和果昔。
11. 早餐三明治的人造奶油改用真的奶油。
將人造奶油改成用真奶油的小小改革，讓美國地區早餐滿福堡的銷量翻倍！
12. McPick (類似台灣麥當勞的1+1=50)。
在今年一月，美國麥當勞推出活動菜單上任選兩樣商品只要$2 (台幣約65) 的促銷。活動商品包括雙層漢堡、麥香雞、小薯、莫札瑞拉起司條。2月下旬又推出兩樣商品$5 (台幣約160) 的新活動。商品包括大麥克、10塊麥克雞塊、麥香魚和4盎司牛肉堡加起司。
13. 麥克雞塊升級版。
麥當勞推出$2.99 (台幣約95) 可以買到3塊炸雞里肌的新商品。原本4塊麥克雞塊要價$1.99 (台幣約65)。新商品是用整塊雞里肌製作的，所以擔心麥克雞塊成分的人也可以點這項商品。
14. 更多誘人的新菜單。
麥當勞新推出的buttermilk crispy chicken sandwich和ground-chicken burger在佛羅里達州坦帕地區推出，兩者都非常受到消費者歡迎。
15. 莫札瑞拉起司條在全美推出。
只要$1 (台幣約33) 就能買到兩條莫扎瑞拉起司條！雖然推出不久後有顧客抱怨他們買到空心起司條，後來麥當勞發現這是因為油炸過程中起司溶化後流出去，並承諾他們會修正問題。
16. 沙朗3磅漢堡。
這款產品在5月推出，使用100%沙朗牛排，而且肉排更是麥當勞商品中分量最大的。肉排上則是磨菇、巧達起司跟黑胡椒醬。上餐時還會用木板盛裝以顯示它的高品質。但這款產品卻不太受消費者歡迎。
17. 漢堡客製化服務。
麥當勞上千家分店推出「Create Your Taste」(創造你的美味) 服務，讓顧客能調整他們自己想吃的口味。現在就連得來速也推出這樣的服務！不過能做的更動比店內的版本少。
看完這麼多麥當勞的新變革，小編最想吃的還是香蒜薯條啊…你覺得哪項新商品或服務最棒呢？留言跟我們分享吧！
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