首頁
一味殺菌解毒抗衰老的好食材！很多人不愛，把它做成蛋餅全搶光！
 
Love分享

觀看數：2517 人

又到仔薑上市的季節了，薑，很多人不喜歡食用。我也如此，把它當成做菜的輔料，一片兩片是必須的，最後還...

　


一味殺菌解毒抗衰老的好食材！很多人不愛，把它做成蛋餅全搶光！ 觀看數：2517 人

　

14728057668100.jpg
14728057677807.jpg

又到仔薑上市的季節了，薑，很多人不喜歡食用。我也如此，把它當成做菜的輔料，一片兩片是必須的，最後還是挑出來扔掉，如果是象別人那樣炒著吃，拌著吃，我著實也接受不了，我的家人也是如此。

這道菜我在一家餐館吃過，剛開始老闆推薦時，我還說不喜歡薑的味道想拒絕，老闆一再保證根本吃不出薑的辛辣我才同意品嘗。剛出鍋的薑絲蛋餅，外焦裏嫩，沒有一絲薑的味道，吃起來只感覺到一種特有的清甜和香氣，我問了老闆裡面的配比，回家也炮了一份。

薑，一定要選取剛上市的嫩薑，這種薑不辛辣且質感脆嫩，配了桔色的胡蘿蔔，更使蛋餅有一了一絲清甜的味道，讓你入口後有絲絲回味。

sponsored ads
sponsored ads


14728057951282.jpg

天氣涼了，快吃一塊美味的薑絲蛋餅吧，它會為你的身體除菌除寒，開胃健脾，還能抗衰老！功效多多，這個季節，你一定不要錯過！

14728058059321.jpg

所用材料：

雞蛋3個薑50g胡蘿蔔30g 輔料油適量鹽適量

具體做法：

14728058127902.jpg

1.準備食材。

2.胡蘿蔔和薑去皮。

3.用擦子擦成細絲。

4.雞蛋加適量鹽打散。

5.將胡蘿蔔絲和薑絲放在蛋液中拌勻。

sponsored ads
sponsored ads


6.平底鍋中放適量油，倒入蛋液，輕輕轉動鍋子，使蛋液均勻平鋪鍋底保持小火慢烘。

7.當底部完全凝固並起黃殼時，翻面再煎好另一面，即可出鍋切塊食用。

14728058269645.jpg

小貼士

1、鹽在蛋液中要少放，如果感覺太淡，可在煎好的蛋餅上淋少許醬油增味。

2、薑要選擇新鮮的嫩薑，這樣纖維較少，薑的辣味要輕很多。

3、烘蛋餅時，一定要保持小火慢煎，這樣才能保持菜品成熟且不糊。

sponsored ads
sponsored ads


 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
一味殺菌解毒抗衰老的好食材！很多人不愛，把它做成蛋餅全搶光！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理