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對於養生,有一個方法:少吃 “三白”,多吃 “三黑”。 觀看數:1636 人
想要健康長壽,平時飲食還得多注意,管住嘴,吃得合適,吃得營養。對於養生,有一個方法:少吃 “三白”,多吃 “三黑”。
“三白”——鹽、糖、脂肪
吃鹽過多容易導致血壓增高、血管硬化,還會增加腎臟的負擔。一般來說,鹽的每日攝入量以6克爲宜;糖是人體必需的基礎物質,但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。
做菜時,可采用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿足口欲,又不會糖、鹽攝取過量。
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動物脂肪會加劇血管硬化,增加膽固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克至30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7爲宜。
“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米
蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,對膽固醇有溶解作用,可降血脂、血清膽固醇,預防骨質疏松。
做法上首推 “黑綠配” 的香菇燒油菜。
黑木耳是天然的抗凝劑,有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效,但是建議每周只吃2次左右。
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黑米外表墨黑,營養豐富,有 “黑珍珠” 和 “世界米中之王” 的美譽,尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有 “藥米” 之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補作用。
盤點生活中最不起眼的5大長壽食物
1、松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子,在傳統禦膳中運用廣泛,向來被視爲有滋補強身功效;松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚;同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應;松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。
2.白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰;現代科學發現,白菜的營養價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。
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3.粥護胃補元氣
粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。
4.海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,做爲宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。
5.蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。
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此外,其降血壓和助眠的效果也很好;蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有 “淨腸草” 之稱。