牛奶和雞蛋是最健康的早餐搭配？營養師：未必，告訴你最佳做法

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隨著健康知識的普及有越來越多的人開始重視早餐的重要性如果自己在家沒有時間還會在外邊購買有這種意識...

牛奶和雞蛋是最健康的早餐搭配？營養師：未必，告訴你最佳做法 觀看數：245 人

隨著健康知識的普及，有越來越多的人開始重視早餐的重要性。如果自己在家沒有時間還會在外邊購買，有這種意識是好的，早餐也在我國居民膳食指南的建議中，它在佔三餐的比例是30%。

每天人們如果都有吃早餐的習慣，尤其是對於上班族來說，適量吃早餐可以給我們提供一上午的精神支柱，讓工作變得更有效率。那早餐吃什麼呢？有不少人認為早餐煮個雞蛋加上牛奶就是最健康的搭配了。

其實你想錯了，分開來看牛奶跟雞蛋都是健康的食材，雞蛋裡有人體所需要的多種氨基酸，還有優質蛋白、多種礦物質、多種維生素等營養成分。

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而牛奶則是非常健康的飲品，並且還是中老年人補鈣的重要來源。

可是這樣的組合，反而沒有達到人們每餐營養多樣化的目的。每天的第一餐，不光要吃飽，還要選擇對的食物。

首先，我們可以挑選主食，有的人認為早餐沒有必要吃主食，其實這是錯誤的。每餐都應該有主食，主食裡有大量的能量，可以避免人們身體乏力、頭暈等現象。

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但在主食的選擇上，並不建議大家選擇精白米面的主食，這類主食裡面的營養過於單一。

經過了一上午之後，還容易讓人飢餓，總體上來看解飽的能力較弱。我們可以選擇是有全穀物的主食，如吃一碗雜糧粥，或者是一碗燕麥粥，它們裡面都有較高的膳食纖維，能夠給人很強的飽腹感。同時，全穀物、粗糧裡面的營養成分較多，還能幫助大家解決營養單一的問題。

其次，要選擇蔬菜水果。

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還有的人會因為早上沒吃早餐，或者是只是用餅乾、麵包充饑，沒等到中午就餓了，選擇吃零食。與其這樣，更建議大家的做法是在早餐吃點新鮮的蔬菜跟水果，蔬菜可以進行簡單的水煮，用適量的調味品進行涼拌。

不僅解飽還有利於體重偏胖的人群控制體重，對預防慢性疾病還有利。

最後，我們就可以選擇高蛋白低脂肪的食物了，如人們開頭說到的牛奶跟雞蛋，還有少量的肉類，或者是豆製品等等，在肉上不建議大家吃加工肉或者是油炸過的肉，這樣的肉脂肪高，不利於平時的體重控制跟日常養生。

反之我們選擇水煮後的肉，或者是醬牛肉、雞丁等脂肪低的肉類，這樣的早餐我們吃起來健康營養還美味。

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文章來源: https://www.sohu.com/a/368823065_144953?spm=smpc.author.fd-d.7.1580054349545MV5ourE