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世界級主廚親自教你「2分鐘做出純天然爆美味美乃滋」，就連蛋都不會煎的你都能一次學會！
 
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許多人聽到美乃滋就忍不住覺得恐怖，因為不但熱量超高、還可能會含有許多化學添加物，但現在大家都不用害怕了～因為「惡魔主廚」戈登拉姆齊 (Gordon Ramsay) 現在就教大家如何做出健康美乃滋！ 你

　


世界級主廚親自教你「2分鐘做出純天然爆美味美乃滋」，就連蛋都不會煎的你都能一次學會！ 觀看數：5266 人

　

許多人聽到美乃滋就忍不住覺得恐怖，因為不但熱量超高、還可能會含有許多化學添加物，但現在大家都不用害怕了～因為「惡魔主廚」戈登拉姆齊 (Gordon Ramsay) 現在就教大家如何做出健康美乃滋！

你所需要的材料有：
蛋黃3顆
芥末醬1茶匙
食用油300ml
鹽適量
胡椒粉適量
檸檬1顆

作法如下：
1. 將蛋黃跟芥末醬放入攪拌機，開始攪拌。
2. 接下來的步驟相當重要，將食用油加進剛剛做好的攪拌醬裡，記住一開始只能慢慢的加入食用油，不能操之過急。這個步驟會使攪拌醬結合得更緊密。過程仍需要不斷攪拌，等到醬料變勻之後就能加快加食用油的速度～
3. 最後放入鹽、胡椒跟檸檬汁，在快速地攪拌幾秒，就完成囉！

下面附上完整示範影片， 剛打好的美乃滋看起來超級可口！

想要自己手打做出美乃滋？這裡有傑米奧利佛 (Jamie Oliver) 來教你！

你所需要的材料有：
雞蛋2顆
芥末醬1茶匙
食用油500ml
白酒醋1-2茶匙
檸檬1/2顆
海鹽適量

作法如下：
1. 把桌巾折成小方塊形狀，放在碗的下方，讓碗呈現一個自然往前傾斜的角度。放進2茶匙芥末醬跟蛋黃2顆。

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2. 將食用油用滴的方法加進攪拌醬裡，一樣也是要慢慢的放入，才能讓攪拌醬變得均勻。等到醬料變勻之後就能加快加食用油的速度。
3. 攪拌的時間大約3-5分鐘之後，加入1茶匙白酒醋。
4. 最後加入海鹽適量、檸檬汁、另一匙白酒醋就完成了！

完整教學影片：

想不到做美乃滋這麼容易！快把這2個超實用影片分享給朋友吧！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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