首頁
「珍珠系店員」爆出飲料店煮珍珠的4大祕辛,想吃到最Q彈的珍珠一定要這個時刻去買!
 

觀看數:3099 人

身為飲料店三步一小家,五布一大家的飲料王國,台灣幾乎人人都喝過珍珠奶茶,但你知道影響珍珠口感的關鍵是什麼嗎?這個問題,如果不是有仔細研究實驗過,恐怕連在飲料店工作的人都不見得清楚,這簡直就是飲料王國的

 


「珍珠系店員」爆出飲料店煮珍珠的4大祕辛,想吃到最Q彈的珍珠一定要這個時刻去買! 觀看數:3099 人

 

身為飲料店三步一小家,五布一大家的飲料王國,台灣幾乎人人都喝過珍珠奶茶,但你知道影響珍珠口感的關鍵是什麼嗎?這個問題,如果不是有仔細研究實驗過,恐怕連在飲料店工作的人都不見得清楚,這簡直就是飲料王國的恥辱!幸好最近Dcard上出現了一位號稱「大直煮珍珠最好吃的男人」來拯救大家,不藏私地揭露了關於珍珠不為人知的4大秘密,一口氣破解所有謎團,現在就一起來看看吧!

▼秘辛1:購買珍奶的時間點

原po表示,珍珠煮好後最佳賞味期間最多4-5個小時。放置超過4小時,珍珠的口感就開始變質了。通常店家會在開店前煮好珍珠,煮好的珍珠還要泡一下糖水才會入味,大約三個小時後是最好吃的時間點。舉例來說,如果店家九點開門,中午就是最佳購買時機!

▼秘辛2:煮珍珠的人為因素

原po分享自己的煮珍珠經驗,煮珍珠時的火侯控制相當重要,如果火開太大,珍珠會太軟,水也會滿出來,讓人拖地拖到手軟;反之如火太小,珍珠會煮不透,咬起來像塑膠,還會沾鍋。

▼除了火侯控制以外,煮好的珍珠還要經過「洗珍珠」的步驟,把不完整的珍珠屍塊洗掉,只留下完整飽滿的珍珠。

sponsored ads
sponsored ads


▼秘辛3:原物料品質問題

這個問題影響因素不太大,因為通常原料都是統一向總公司訂購的,品質差異不會太大。

▼秘辛4:飲料本身的問題

不管煮珍珠的人再怎麼用心,如果飲料本身不好喝,那也是整組壞光光!

這麼精闢的珍珠攻略還是第一次看到啊!難怪網友的反應會這麼熱烈!不只是嘔心瀝血的經驗分享超實用,原po生動的筆法也受到大家的熱烈歡迎~有人表示:「每次看你的文都笑到梅丁梅噹」「害我在宿舍笑到並軌」,也有家裡開飲料店的人表示:「真的超中肯!」更有人直接對珍珠哥下戰帖,要踢館號稱煮珍珠最好吃的男人。下次試試看算準時間,看看中午的珍珠是不是真的最好吃~

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「珍珠系店員」爆出飲料店煮珍珠的4大祕辛,想吃到最Q彈的珍珠一定要這個時刻去買!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理