|
|
| 「蒜頭、馬鈴薯」發芽能吃嗎?一分鐘看懂「常見四種發芽食物」,從今以後吃得安心又健康! |
|
|
|
「蒜頭、馬鈴薯」發芽能吃嗎?一分鐘看懂「常見四種發芽食物」,從今以後吃得安心又健康!
觀看數:1450 人
忙到沒時間煮飯,每次買的食物總是放到忘記,等到整理冰箱時才想起來,但有些食物放久了就會發芽,然而究竟發芽的食物到底能不能吃?編輯幫各位整理以下常見六種容易發芽的食物,解決大家的疑惑!
馬鈴薯
根據《kitchentablescraps》網站報導,馬鈴薯為塊莖類食物,平時應儲存在陰涼通風處;然而一但馬鈴薯發芽後,立即丟掉準沒錯!發芽的馬鈴薯會產生一種神經毒素「茄鹼」,吃下肚後會導致頭痛、噁心嘔吐、腹瀉、幻覺甚至是休克,就算切掉發芽的部分也沒有用,下次看到馬鈴薯發芽記得整顆都不可以吃!
蒜頭
將者兩種食物存放在適當儲存環境下可以保存一段時間,發芽的蒜頭與洋蔥是可以吃的!但是發芽的地方會產生一點苦味,有些人不喜歡,建議烹調前可以先去除綠色發芽的地方,有助於減少苦味。
洋蔥
與蒜頭一樣,發芽後可以吃但帶有苦味,切除發芽的地方可以避免影響洋蔥的風味。
紅蘿蔔
紅蘿蔔發芽之後可以吃,不過因為為了供應養分給新芽,會讓胡蘿蔔吃起來較乾而且不好吃,建議還是趁新鮮剛採收的時候盡快食用完畢。
地瓜
根據《nutrition-and-you》事實上地瓜發芽是可以吃的,但是發芽的地瓜和紅蘿蔔一樣,養分會被芽給利用讓整棵地瓜變得不甜,且養分變少。
原文出自http://kitchentablescraps.com/thrifty-kitchen/pt1-vegetables/ http://www.nutrition-and-you.com/sweet_potato.html
封面照片出自https://www.pinterest.com/pin/512566001316044751/

熱門推薦
-
2675 觀看
-
1180 觀看
-
7852 觀看
-
-
29406 觀看
-
869 觀看
-
1628 觀看
-
187187 觀看
-
2179 觀看
-
808 觀看
-
1058 觀看
-
9536 觀看
-
4440 觀看
-
2804 觀看
-
5048 觀看
-
10465 觀看
-
906 觀看
-
2311 觀看
-
3843 觀看
-
1494 觀看
-
406 觀看
-
669 觀看
-
527 觀看
-
712 觀看
-
5385 觀看
-
961 觀看
-
15547 觀看
-
860 觀看
-
1981 觀看
-
1760 觀看
-
814 觀看
-
1762 觀看
-
832 觀看
-
1244 觀看
-
808 觀看
-
20771 觀看
-
1270 觀看
-
1985 觀看
-
2472 觀看
-
1091 觀看
-
8675 觀看
大家都在看
-
2043 觀看.
-
4595 觀看.
-
1065 觀看.
-
1057 觀看.
-
967 觀看.
-
7560 觀看.
-
2472 觀看.
-
1080 觀看.
-
2793 觀看.
-
1894 觀看.
-
12672 觀看.
-
8744 觀看.
-
1160 觀看.
-
10965 觀看.
-
3431 觀看.
-
991 觀看.
-
791 觀看.
-
950 觀看.
-
2558 觀看.
-
2130 觀看.
這裡滾動定格