很多醫生和營養師都說，大蒜是地球上最健康的食物之一!
世界各地的許多人使用生大蒜作為傳統藥物，來幫助他們控制高血壓、低血壓、高膽固醇、冠心病、心臟病、動脈狹窄和動脈粥樣硬化等疾病。大蒜中有一種可以防止血管緊張素II的類激素物質，有助於身體血管處於放鬆狀態。大蒜也非常有效地控制低密度脂蛋白膽固醇。
另外，大蒜具有殺菌和消炎的功效，經常吃大蒜的人患上感冒的風險會降低，這是因為大蒜會保護身體抵抗細菌的侵襲，它們能殺死細菌和病毒。
大蒜的妙用
1、心腹冷痛：蒜經過醋浸泡之後服用。
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2、肺結核：用紫皮蒜煮小黏米粥，或是用白芨粉和大蒜粥同時服用，一日兩次。
3、蟯蟲症：用大蒜搗爛之後，加入適量的採油，在臨睡前塗在肛門周圍。
4、阿米巴痢疾：每天用5%~10%的大蒜浸液灌腸，同時要口服大蒜。
5、瘧疾：適量的獨蒜搗爛之後，在發作前3~4小時貼敷在雙側內管的間使穴位，以發泡為度。
6、感冒：在患上感冒病的初期，口中含蒜2片，數個小時就會有效果。
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7、高血壓：製成大蒜酊劑后服用，血壓會緩慢的穩定下來。
8、鼓膜穿孔：消毒耳道后，可以用蒜膜附在穿孔的位置上，用脫脂棉塞住耳朵，治療1~4周。
9、一切腫毒：把一整顆蒜搗爛之後，加入麻油混合調均，厚厚的貼在腫痛的地方，循環多貼幾次，直到有效果的時候。
10、神經性皮炎：蒜頭適量搗爛之後，用紗布包裹著外敷在患處，然後用艾條隔著蒜灸在患處，直到不再感受到疼痛。
11、鼻衄：也就是鼻出血，可以用去皮的蒜搗爛成泥，貼敷在足心。
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如果是左邊的鼻子出血就貼在左足心;如果是右邊的鼻子出血，就貼在右足心;兩邊的都出血的話就需要左右足心都要貼。
吃烤大蒜後身體驚人的變化
研究者經過研究發現，當你吃完5個烤大蒜之後，身體會發生驚人的變化。這些變化如下：
0-1小時
在第一個小時里，大蒜在胃裡消化，成為身體的食物。
2-4小時
大蒜可以幫助你的身體對抗自由基，以及消除你身體現有的腫瘤細胞。（請注意：我們每個人身體都自帶腫瘤細胞，但並不是說你有這種細胞就患有癌症。
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）
4-6小時
身體的新陳代謝開始，大蒜會刺激去除多餘的液體和燃燒體內儲存的脂肪。
6-7個小時
大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨特殺菌元素進入你的血液，開始殺死細菌和病毒。
7 -10小時
在此期間，大蒜的營養已經發揮了重要作用和，保護身體細胞免受氧化。（注意：細胞被氧化是身體真正衰老的開始。）
10-24小時
大蒜在體內開始深度清潔的過程，包括以下過程：
· 大蒜可以幫助你調節膽固醇水平
· 它將清潔你的動脈和保護身體免受心血管疾病
· 大蒜還可降低和提高血壓水平（雙向調節血壓）
· 大蒜有助於防止重金屬進入你的身體
· 大蒜還可以幫助你提高骨骼強度
· 由於其高營養成分，大蒜能幫助你消除疲勞
· 它可以提高運動能力
· 它能幫助你改善細胞的壽命
大蒜雖好三種人不宜吃
1肝病患者不宜吃
大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多癥狀。
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另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。
2非細菌性腹瀉不宜吃
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎症，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現腹痛、腹瀉等癥狀。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
3眼病患者不宜吃
中醫認為，長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。
大蒜的好處可真不少，轉發到朋友圈，把這顆健康的大蒜送給朋友們吧。
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