首頁
「酪梨」恐懼者必看！主廚私房「四大酪梨食譜」公開：抗癌+護心的超強美味，一秒上手養生不愁！
 
Love分享

觀看數：1276 人

「酪梨」恐懼者必看！主廚私房「四大酪梨食譜」公開：抗癌+護心的超強美味，一秒上手養生不愁！

　


「酪梨」恐懼者必看！主廚私房「四大酪梨食譜」公開：抗癌+護心的超強美味，一秒上手養生不愁！ 觀看數：1276 人

　

Caroline Santos-Neves 是MindBodyGreen的食物專欄寫手，曾任於多家知名餐廳。 

讓我們跟著他一起吃得健康又美味吧！

1.傳統冰沙的食材用完了？酪梨就是你的救星！

你有把酪梨當做早餐或是甜點過嗎？在巴西、越南等國家中，酪梨奶昔、冰沙就像先前台灣的漸層飲料一樣火紅！

在巴西和越南國內，酪梨會混著冰、牛奶甚至煉乳一起享用，幾乎無時無刻都和酪梨脫不了關係。

想朝著「健康」再邁進一步？把牛奶換成杏仁（或椰子），並用楓糖、蜂蜜當作甜味劑，甚至再加一份香蕉。

混合出來的美味是會讓你一口就愛上，並完全忘記漿果是什麼。除此之外，它還能讓你擁有較長久的飽足感喔～

2.酪梨還沒熟成怎麼辦？

 

試試酪梨生牛肉片！

酪梨生牛肉一直都是很棒的一道菜，就算不愛吃肉，晚餐來一份非常開胃！

食譜如下：

準備一小木碗，加入蛋黃一份、一茶匙的狄戎芥末並攪拌，再加入半杯檸檬汁和鹽巴並且混合，最後再加入些許的橄欖油用來調味。

sponsored ads
sponsored ads


將酪梨切成兩半，取出種子並把酪梨翻過來，讓空洞處在手掌上。

接著去皮器將酪梨削成片放在盤子上，直到盤子上沒有空位。

抓一把你最愛的蔬菜沾上一點香醋，放到酪梨上方，並撒上起司來點綴一下。

3.受夠千篇一律的沙拉醬嗎？

 

大家都愛凱薩沙拉，作者之前在餐廳掌廚時，所提供的布魯塞爾豆芽來搭配沙拉，但基底不是生雞蛋，而是今天的主角—酪梨！ 

下次吃凱薩沙拉時，取一半的酪梨、一半的大蒜、一顆柳橙的汁液、一大匙迪戎芥末、一點點鹽巴以及一兩匙的起司，攪拌一下就大功告成了！

快把新的沙拉醬丟進碗裡攪拌一下，甚至加一點烤杏仁好好享受一下吧！

4.太多生酪梨？快變成甜點拿出來招待親朋好友吧！

 

身為一名廚師，Caroline都以甜點為首要任務。

因為他有太多太多次差點來不及做甜點的經驗，而每次都是巧克力酪梨慕斯在最後關頭拯救了他的廚師生涯！

食譜如下：

在攪拌器中加入兩顆酪梨、一杯杏仁牛奶（或任何牛奶）、3/4杯蜂蜜、3/4杯可可粉、1茶匙的香草、一茶匙的肉桂。

sponsored ads
sponsored ads


平均攪拌，並用小碗分裝，上頭放上新鮮漿果就完成了！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「酪梨」恐懼者必看！主廚私房「四大酪梨食譜」公開：抗癌+護心的超強美味，一秒上手養生不愁！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理