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這些蔬果邊角料別扔,都是生活的好幫手用對了便渾身是寶。 觀看數:1835 人
記得中學時,感冒咳嗽都不怎麼進過藥店,因為每次有咳嗽的苗頭時,同桌便會給我帶來一小罐家裡自製的陳皮釀,還別說,大部分時候都能安撫我騷動的喉嚨。後來,離開了這位「土方世家」的同桌,我也養成了收集橘子皮的習慣。
其實,除了橘皮,生活中很多被我們丟棄的邊角料,如甘蔗渣、玉米須等都是生活的好幫手,保健、養花、除污……用對了便渾身是寶。
而這些很多都在冬天的應季蔬果身上。
【 水果篇 】
香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素,可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。
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藥用:
• 將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛;
•用香蕉皮搓手足,可防治皸裂、凍瘡;
•把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。
制花卉營養液:
1. 將塑料瓶洗乾淨,裝入五分之一的水,瓶子盡量選擇大一點的;
2. 將吃剩的香蕉皮剁碎塞到塑料瓶里;
3. 將裝好香蕉皮的塑料瓶捏扁,蓋上蓋子,接下來等待香蕉皮腐爛、發酵;
4.把瓶子放在太陽下暴晒,促進果皮發酵。發酵結束后,用瓶子里的水兌點清水就可以當做花卉營養液來用了;
5. 香蕉皮營養液能補充盆土的微量元素,但一周最多用一次。
柚子皮
中醫認為柚子皮味辛、甘,性溫,有化痰、止咳、理氣、止痛的作用。
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藥用:
• 用柚子皮煎湯服,能化痰、消食、定喘、止疝痛;
•將柚子皮切碎,加適量蜂蜜或飴糖蒸爛,再加少量熱黃酒,早晚各一匙內服,可治老年的咳嗽和氣喘;
•柚子皮加以熱水煮開,用來泡腳,能夠治療腳氣、腳部發癢等問題。
漚花肥:利用魚腸等廚餘垃圾進行漚肥的時候,可以在裡面扔進去一些柚子皮,能夠起到除臭的作用;柚子皮本身也是非常天然的肥料,不過不能直接埋進土裡,在土裡發酵產生的熱量會灼傷植物的根系。
1. 準備一個大塑料桶;
2. 將柚子皮切碎;
3. 最下面鋪上一層土,然後鋪上一層柚子皮,如此反覆,直到最後一層,用土蓋好;
4. 定時通風,期間不能加水。
橘子皮
橘子皮曬乾后便是陳皮,陳皮氣香性溫,有行氣健脾之功,用於脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噁心嘔吐等症,又能燥濕化痰。陳皮含有的黃酮類物質對於保護心血管也有一定的作用。
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藥用:將陳皮泡至熱水中,與泡茶方法無異,待聞到香味后即可服用;也可加生薑一起泡水,能有效預防春季感冒、咳嗽痰多等癥狀。
去污:
1. 取適量橘皮放入乾淨的容器中,再倒入些許白醋,靜置15分鐘;
2. 再把橘皮清潔劑倒入噴霧瓶中,對準油污,進行溶解清潔;
3. 面積比較小,易清理的油污,可以用橘子皮沾上些鹽來去除;
4. 沾到油漬的衣服也可以直接拿橘皮塗抹搓洗污漬處,再用清水洗凈,衣服便能恢復如新。
甘蔗渣
墊花盆底:將嚼完的甘蔗渣曬乾,然後墊在養花用的塑料盆盆底,能夠增加土壤的透氣程度。
漚花肥:
1.將甘蔗渣按照1:1的比例,摻入園土,再加入5%左右的豆粕或碎豆餅,拌勻后噴水濕潤;
2.然後加水,水量以用手攥緊土壤成團而不沾手為宜,然後等它發酵3-4周,要注意的是,冬季用塑料布覆蓋,不然氣溫低發酵會非常慢的;
3. 等到甘蔗渣和豆粕變成灰黑色就已經發酵好了,將已經發酵好的甘蔗土攤開爆曬,干后儲存待用。
【 蔬菜篇 】
玉米須
玉米須又稱「龍鬚」,味甘平。
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藥用:把留著須的玉米放進鍋內煮,熟后把湯水倒出,這就是「龍鬚茶」。「龍鬚茶」口感微甜,可做全家的保健茶,有涼血、瀉熱的作用,可去體內的濕熱之氣,春夏季可多食用。
南瓜籽
南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質,這兩種營養素可以減少前列腺病變的風險。
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食用:南瓜籽可以烘烤,也可以炒著當零食吃。
芹菜根 / 葉
根
芹菜根含有較多的膳食纖維,維生素及磷、鈣。味甘微苦,能夠健腦提神、潤肺止咳。
食用:取芹菜根、大棗煎湯,吃棗喝湯,可預防動脈硬化。
葉
芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵,是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人群的好食材,還能補充維生素C、E等。
食用:在烹飪芹菜時,建議不要擇掉芹菜葉,應洗凈整株烹飪。(小編親測,煲雞湯放幾片味道也不錯哦)
溫馨提示:蔬果表皮作為食物時,要保證蔬果的安全來源,如自家栽種,或購買有機蔬果。
生活處處是學問,關於廢物利用更是一門大學問,在給生活殘餘冠以「廢物」的名頭前,不妨先了解下它的用途哦,健康環保之餘,還能省下一大筆錢~