北海道吐司（不含黃油）圖文詳解！ | Love分享

首頁

北海道吐司（不含黃油）圖文詳解！

Love分享

觀看數：818 人

北海道吐司（不含黃油）圖文詳解！觀看數：818 人

「大名鼎鼎的北海道吐司的確不是浪得虛名的是每個烘焙愛好者都會嘗試的一款吐司這款吐司不需要加黃油，但是也很好吃北海道是我最喜歡的吐司了沒有發到9分滿，我就加蓋烤了所以導致了沒有出現直角，不過味道還是很好

　

北海道吐司（不含黃油）圖文詳解！ 觀看數：818 人

　

北海道吐司（不含黃油）

「大名鼎鼎的北海道吐司的確不是浪得虛名的是每個烘焙愛好者都會嘗試的一款吐司這款吐司不需要加黃油，但是也很好吃北海道是我最喜歡的吐司了沒有發到9分滿，我就加蓋烤了所以導致了沒有出現直角，不過味道還是很好

用料

高筋麵粉 270g

低筋麵粉 30g

奶粉 15g

牛奶 100g

淡奶油 80g

細砂糖 40g

乾酵母 5g

食鹽 5g

雞蛋 1個

做法步驟

1、所有材料稱重好備用

2、所有材料倒入廚師機啟動和面程序，揉成團，伸出五指薄膜就好（沒有廚師機可以用手和面用手揉就是要久一點）

3、蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵至兩倍大

4、發酵好的麵糰揉幾下排出氣體，再分成兩等分，因為我的吐司盒比較小，所以分為兩份，大的不用分

5、把其中一份再分為三等份蓋上保鮮膜靜置15分鐘使麵糰鬆弛

6、鬆弛好的麵糰這樣用擀麵杖擀成橢圓，翻過去由上向下捲起來

7、其他兩份麵糰也一樣

8、卷好的麵糰再用擀麵杖擀成橢圓再反過來由上向下捲起來

9、其他兩個也一樣

10、卷好的麵糰放入烤箱再次發酵

11、發酵至兩倍大，

12、用錫紙包起來，我的土司盒沒有蓋我就想了這個辦法，放入180度預熱5分鐘的烤箱內150度烤30分鐘

13、烤好的吐司立即脫模

14、另一份我烤的小麵包也不錯哦

小貼士

溫馨提醒： 1.烤箱溫度不一樣，視情況而定 2.這款吐司和面很重要，所有沒有廚師機的朋友們，手工揉面一定要到位哦！

　

　

　

　

　

　

　

熱門推薦

　

　

　

　

　

大家都在看

這裡滾動定格

首頁

北海道吐司（不含黃油）圖文詳解！

Love分享

　

　

聲明：Love分享生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

| 使用注意事項 | 使用規則 | Facebook隱私權條款 | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 | 聯絡我們 | 廣告合作 | 模具管理