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晚上吃生薑,等於吃砒霜?真的假的?
 

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在民間,生薑幾乎都會出現在人們的生活里,還由此衍生了不少諺語,比如「飯不香,吃生薑」;比如「冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保健康」;比如「上床蘿蔔下床姜,不勞醫生開藥方」;這些都是在表達人們對生薑的喜愛。

 


晚上吃生薑,等於吃砒霜?真的假的? 觀看數:696 人

 

在民間,生薑幾乎都會出現在人們的生活里,還由此衍生了不少諺語,比如「飯不香,吃生薑」;比如「冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保健康」;比如「上床蘿蔔下床姜,不勞醫生開藥方」;這些都是在表達人們對生薑的喜愛。

在人們正在歡呼生薑給我們的生活帶來如此多的正能量的同時,「唱反調」的也開始萌芽了,有人說「一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜」,也有人說「早上三片姜,賽過喝參湯,晚上吃生薑,等於吃砒霜」,讓我等「吃瓜群眾」無可適從。

那麼,生薑究竟應該怎麼吃呢?首先還是來了解一下生薑的性味功能。中醫認為,生薑味辛,性微溫;歸肺、脾、胃經;具有解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳,解魚蟹毒等作用;適用於風寒感冒,胃寒嘔吐,寒痰咳嗽,魚蟹中毒等症;一般用量為3~9g。從這個角度來看,其實並沒有明確界定生薑什麼時候能吃,什麼時候不能吃。

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在吃生薑的時間上,一直存在熱議的是秋季或晚上不宜吃生薑。為什麼呢?他們認為,秋天的氣候比較乾燥,而燥氣容易傷肺,如果再吃辛辣的生薑,就容易使肺部收到傷害,加快人體失水,從而出現口乾、咽痛、便秘等症狀。

認為晚上不宜吃生薑的,主要是因為晚上人體的陽氣應該是收斂的,陰氣開始外盛,這個時候吃清熱、下氣、消食的食物比較好,而生薑中含有的姜酚能刺激腸道蠕動,夜晚可能影響睡眠、傷及腸道,另外,生薑辛溫發散,晚上進食生薑容易產生內熱,時間一長容易上火。

單純從上面這兩個論點,可以看出「晚上吃生薑,等於吃砒霜」的說法過於誇張,其實秋季和夜間吃生薑也沒那麼嚴重,關鍵還是在於人的體質是否適應。如果只是在食物中放入生薑作為調料,是沒啥大問題的,與直接吃生薑還是有所區別的。

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那麼,有哪些人不建議吃生薑呢?一般來說,陰虛火旺、目赤內熱之人,或者患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等症之人,都不宜長期食用生薑。另外,經常手腳心發熱,手心有汗,經常口乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好的人,儘量不吃或少吃生薑。

 


 
 
   

 

 


 

 

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