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要「甜」還是要「命」？五種「抗氧化好糖」這樣吃，別讓「血糖」不開心
 
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要「甜」還是要「命」？五種「抗氧化好糖」這樣吃，別讓「血糖」不開心

　


要「甜」還是要「命」？五種「抗氧化好糖」這樣吃，別讓「血糖」不開心 觀看數：2704 人

　

比白糖更好的糖，其實你我都知道！

糖的原料在各國不同，東亞如台灣最常吃到的就是蔗糖。蔗糖是由甘蔗所詐取出的糖分(相對於歐美糖分以甜菜榨取)。

不管是白糖、紅糖還是冰糖，總是讓人吃得口齒甜蜜蜜，也「甜」出了口腔乃至全身的健康問題。蛀牙已是不在話下(或許你會喜歡：http://healthylives.tw/article/1546?uid=656)，更危險的是糖尿病、心血管疾病等代謝症候群。

而根據國外新聞網站「TOI」的報導，以下這五種糖，當然熱量也是無可避免，但對你的身體健康，比起白糖可以打上兩百分喔！

楓糖的營養，遠超過白糖87%！

五種「兩百分好糖」報你知

楓糖

比起除了熱量其它必須營養所剩無幾的白糖，楓糖裏頭含有足量如苯甲酸、肉桂酸等抗氧化劑、兒茶素、檞皮素等黃烷醇，與如錳、鋅等微量礦物質。

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固然楓糖與白糖的主成分大致上都是「蔗糖」，但楓糖的營養不僅比白糖來得更多，也比起白糖更不容易提升體內的血糖濃度。

 

蜂蜜

如果要說什麼糖份的健康效果是淵遠流長又廣為人知的，蜂蜜絕對是腦中冒出來的前幾名。從潤燥、止痛，到口瘡、解毒，中醫學上蜂蜜都能派上用場。

而從西醫的角度來看，蜂蜜除了果糖與葡萄糖外，與楓糖一樣都有著其他營養：它有著微量的胺基酸、酵素、維他命b、維他命c、礦物質與抗氧化物。

功效上來看，它的抗氧化、抗發炎功能在各種不同的糖類裡頭首屈一指，且還能殺菌，對小範圍的割傷或灼傷都有益處。

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棗糖

棗糖的神奇之處在於它有著高濃度的糖份，但它卻是屬於低GI食物(低升糖食物)，對於血糖影響遠小於白糖！(但仍需經醫生諮詢，方能使用為佳)

除了它的低GI以外，它的纖維素、蛋白質也值得被吞入腹中。棗糖的礦物質比起前兩者還要來得豐富：鈣、鐵、錳、磷、銅……而同份量棗糖的含鉀量更是高於香蕉，對於缺鉀的朋友又多了一項利多前進棗糖世界裏頭了──當然，也因此高血壓患者需要特別注意。

椰糖

椰子油的功能已經廣為人知(或許你會喜歡：http://healthylives.tw/article/3495?uid=656)但知道椰子糖份益處的讀者朋友相較就少上一些了。椰子糖不算是一種「超級食物」，但對比於白糖，仍是益處多多。

椰子糖有著較少果糖成分──果糖是最容易轉化成脂肪的形式，也容易被肝臟分解為三酸甘油脂，攝取椰糖反而可以避開此困擾，作為吸收更少糖份的方式。

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糖蜜

誰能想得到，本來只是萃取蔗糖副產品的廢料，竟然營養價值比起主產品白糖還來得高？糖蜜，就是這樣的存在。

糖蜜零脂肪、零膽固醇，富含著多種礦物質、維他命與抗氧化物等等，補鐵、補銅、補鈣、補鉀……一天只要一湯匙的糖蜜，連缺鐵造成的貧血都能夠治療(或許你會喜歡：http://healthylives.tw/article/3722?uid=656)。

 

原文出自 http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/top-natural-sweeteners-that-can-replace-sugar/articleshow/57461964.cms

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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