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「關節炎」和痛風都是「飲食病」！七大類「發炎食物」不可再吃，當心「醣基化」脆掉全身骨頭！ 觀看數：7625 人
「關節疼痛」經常隨著年齡增長而顯著加重，由於發炎、腫脹等不適感，可能會影響到日常生活，甚至從輕度炎症逐漸惡化為重度炎症，由急性延長拖長為慢性炎症。
造成關節疼痛的原因很多，根據《HealthyFoodHouse》報導，最常見的關節疼痛病因是痛風、關節炎、纖維肌疼痛，滑囊炎等，除了應該及時就醫之外，也要注意外避免攝取以下食物，以免加重關節疼痛的病症。
糖份（人工糖類）
糖與人工糖類易導致肥胖，而肥胖又會增加關節壓力，美國臨床營養學期刊報導指出，碳酸飲料和含糖飲料，會提高女性罹患類風溼關節炎的風險。因此應少吃糖果、餅乾、小吃、糕點等甜食類食物。
紅肉與加工類
這些肉類中的亞酸酸鹽與化學普林含量高，會加重疼痛與發炎反應，另外還可能帶有糖基化或AGE等有毒物質，美國國家科學院及警告，紅肉中的葡聚醣會加快癌細胞生長並惡化發炎反應。
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蛋
雖然雞蛋非常營養，但是蛋黃中的花生四烯酸可能會加劇發炎症狀，食用太多蛋攝取過多飽和脂肪，也不利於關節痛的治療。
啤酒
酒精中的普林會將普林轉化為對關節有害的尿酸，同時，啤酒中的麩質易導致關節變脆。
乳製品
不少醫生都會建議，有關節疼痛的症狀少吃乳製品，因為高蛋白質會刺激關節組織，特別是奶酪、牛奶、黃油中的飽和脂肪，會加重疼痛反應。盡量改吃杏仁、豆漿、豆腐。
穀物與精製麵粉
些精製的澱粉類不但屬於高血糖食物，還會刺激AGE生長，加重炎症反應，也有研究表明，小麥和穀物會升高慢性自體免疫疾病的風險，並增加心臟病、糖尿病、癌症的發作機率，宜多吃全麥穀物或糙米來代替。
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玉米油
玉米油含有高量ω6脂肪酸，這種脂肪酸會升高發炎症狀，應避免吃太多大豆、花生、沙拉醬、紅花油等食物。
另外，太多的精製鹽也會導致鈣流失，增加關節痛風險，宜用海鹽代替。家人如果已開始出現關節疼痛、關節炎、痛風等症狀，這些食物都必須酌量攝取，以免加重症狀，影響骨骼健康。
參考資料：http://www.healthyfoodhouse.com/avoid-10-foods-avoid-worse-joint-pain/
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