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杏鮑菇炒馬鈴薯:絕對讓你多吃兩碗米飯,做法超簡單,絕佳的下飯菜,不容錯過哦!
這道菜品還是用到了個人獨愛的杏鮑菇,並通過生抽爆香增添菜品的醬香味,口感鮮美,咸甜適口,吃起來味道醇...

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杏鮑菇炒馬鈴薯:絕對讓你多吃兩碗米飯,做法超簡單,絕佳的下飯菜,不容錯過哦!
 

觀看數:1214 人

這道菜品還是用到了個人獨愛的杏鮑菇,並通過生抽爆香增添菜品的醬香味,口感鮮美,咸甜適口,吃起來味道醇...

 


杏鮑菇炒馬鈴薯:絕對讓你多吃兩碗米飯,做法超簡單,絕佳的下飯菜,不容錯過哦! 觀看數:1214 人

 

這道菜品還是用到了個人獨愛的杏鮑菇,並通過生抽爆香增添菜品的醬香味,口感鮮美,鹹甜適口,吃起來味道醇厚而柔長,一道下飯的絕佳伴侶,也絕對是讓你多吃米飯的臻美佳餚

杏鮑菇炒馬鈴薯

食材準備:

胡蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、香茅草、八角、香葉、花生醬、辣椒、醬油、植物油、

步驟:

1、胡蘿蔔和馬鈴薯都要削皮,洗凈

2、馬鈴薯和胡蘿蔔滾刀斜切成小塊,杏鮑菇切成厚度約7毫米的片,再切成5毫米左右的小丁

3、熱鍋加適量植物油,待油溫起來,倒入切好的杏鮑菇丁

4、用鏟子翻炒杏鮑菇,炒至杏鮑菇呈金黃色,散髮油亮光澤

5、加入幾片香茅草,翻炒,醬油繞著鍋邊快速加入,讓杏鮑菇爆出香味,簡單翻炒即可裝盤備用

6、鍋洗凈,大火烘乾加入香葉、八角、辣椒,翻炒出香氣

7、把裝盤裡的杏鮑菇全部倒入鍋內,翻炒勻杏鮑菇丁與香葉、辣椒等食材的混合,加入馬鈴薯塊

8、倒入胡蘿蔔塊,翻炒,加入老抽提鮮,不必沿著鍋邊爆香了

9、加入花生醬,加適量純凈水

10、蓋上鍋蓋煮熟食材

11、小火煮約十分鐘左右即可出鍋享用,絕佳的下飯菜,不容錯過哦

看似不驚人的一道菜,而為什麼這麼下飯?其實是菜品裡有了獨特的香味,幾種調味料和香料恰到好處的運用。杏鮑菇經過煎製,排出內部的「苦水」,吸收香料的精華。馬鈴薯不要煮的太爛,不然會失去它本身的口感。胡蘿蔔提供甜味素,來進行調味,所以看似不驚人,其實是非常具有特色的。

嘗了幾口菜感覺口中消化液分泌到停不下來,不免就多嘗了幾口菜也難免多吃了幾碗飯,別說我胖了,我只是對美食的抵抗力幾乎為零而已。

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這道「乾貨」等你來品嘗!

 


 
 
   

 

 


 

 

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